厂家（让利销售）烟熏炉  永兴牌自动化烟熏炉厂家本烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点，50型以上的属于大型号烟熏炉，具有喷淋、清洗功能等功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

厂家（让利销售）烟熏炉  永兴牌自动化烟熏炉厂家​烟熏炉分类：

1、按型号分为：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型
2、按加热方式分为：电加热、蒸汽加热
3、按发烟方式分为：内置发烟、外置发烟
4、用电分为：两相电和三相电。
5、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
6、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
7、150型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，150型以上没有。
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厂家（让利销售）烟熏炉  永兴牌自动化烟熏炉厂家​加热和干燥对发生美拉德反应起着促进作用，因此热熏产品的色泽明显好于冷熏，但是热熏时由于温度过高，肌肉蛋白质要产生热变性，脂肪熔化，使产品品质发生改变。另外，随着炉温的升高，被烟熏的肉制品表面迅速干燥，表面过早干结，反而会阻碍对烟雾的吸收，而冷熏则不会引起上述变化。一般情况下，热熏时间短，冷熏时间长，对于非加热的产品常采用冷熏的方式，有的产品需要冷熏半日至数日之久。如果主要想提高烟熏香味的嗜好性，又想延长制品的保存期，也可以采用温熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌为主菌群的形成。至于采用何种熏制方式，这与产品的类型及人们的嗜好口味有关。一般来说，烟熏根据处理温度的高低可将烟熏分为冷熏、温熏、热熏，这三者没有明显的界线，各自划分的温度区域也不尽相同。把0～30℃定为冷熏，30～50℃为温熏，50～80℃为热熏，80℃以上的称为烘熏。​