有一种甜品
每次去港式茶餐厅必点
那就是面包诱惑
这是一种面包冰淇淋
在吐司面包上涂抹上黄油和蜂蜜
经过烤箱的烘焙
上面放上一颗冰淇淋
黄油的香、蜂蜜的甜、
奶油冰淇淋的冰、吐司的脆,
当冰淇淋爱上热吐司
难怪有这么多吃货为之疯狂!!
今天就跟着冰雪丽人小编来制作简单美味的“面包诱惑”吧!
1.吐司放冰箱冷冻一夜,方便切割。在吐司中间沿着边缘挖一个方形的洞,冷冻过的吐司比较好切,尽量切出直角。
2.用一个长一点的刀子沿着吐司的边缘挖出一个正方形的芯来、
3.切成3个均匀的厚片
4.每个厚片再切成9个小方块。
5.黄油和蜂蜜隔水加热成液态,用刷子蘸着刷满每个小方块,在一层一层的按原样码放到面包里,不怕甜的筒子们可以沿着四周的边缘再抹上液浆。
6.放入预热好的烤箱180度上下火中下层12分钟左右即可出炉。
7.取出后放入冰淇淋,水果等, 水果后放。冰淇淋可以起到给水果定型的作用最后插上水果、淋巧克力酱。
1、切面包时面包刀可以用火烤一下或者放在热水盆中烫一下擦干后再操作可以避免大量的面包屑脱落。
2、面包块想要码放整齐,关键要记住分切的位置和码放角度,简单地说就是肿么掏出来的就肿么把它放回去即可。
3、最后的烘烤完全根据个人对面包的色泽要求来掌握,烘烤后期要注意观察面包颜色随时准备出炉。