如何清抽油烟机——废油就是“最‘’佳祛油剂”

油烟机储油盒里的废油，过滤出最上面的一层，就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“最‘’佳祛除剂”。具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处，浸泡约半分钟后用布擦掉，然后用干净的百洁布拭亮，这时油烟机的机身，亮得可以“照镜子”。

如何清抽油烟机——储油盒的清洁

除了上面提到过的“储水清洁法”外，在盒内贴上一层保鲜膜或在储油盒的内壁上套上一只装芦柑的小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，“兜得住”吸附的废油，那么，隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。

油烟道：包括横油烟道和竖油烟道。此项操作由专人进入油烟管道（可能要用到专业吊绳）用专业铲刀铲除油烟管道上的厚油污，直到露出金属本色, 由于此项作业危险度高，所以只限清洗人能到的部位；或者将油烟管道分段切割后再清洗，然后缝合。

油烟管道清洗前后对比干净度≥95％

净化器：净化器需要专人拆解，拆解出的净化器拿到厨房空旷地用100摄氏度饱和高强度碱性溶液用高压机冲刷，等15分钟左右，再用高压机用清水稀释冲刷干净，用吸水物擦拭干净；净化器箱里的油污用专业铲刀铲除露出金属本色。此过程中必须在断电情况下作业。

油烟净化器清洗前后对比干净度≥95％

油烟罩：由专人用专业铲刀铲去表面厚油污垢，直到露出金属本色，特殊部位特殊处理，然后用高压机和100摄氏度饱和高强度碱性溶液冲刷（专人操 作），特殊部位重点冲刷，完毕，等待15分钟左右，再用清水冲刷（此项操作要充分稀释高强度碱液）。检查，如果特殊部位未处理掉，然后再由专人铲除后，用 吸油水鸡皮擦拭干净。最后，擦拭高浓度不锈钢保护剂，要全面。

油烟罩清洗前后对比干净度≥99％