优质不锈钢花生豆腐机 全自动豆腐成型机 浙江豆腐加工机

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自动豆腐机的性能与特点:
  1、一机多用：可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。
    2、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。
    3、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
    4、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能彻底消除大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
    5、出品率高：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。

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使用方法

1、清洗：将优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。

2、浸泡：春秋季气温   15℃-24℃    浸泡6-8小时

      夏季气温     24℃以上     浸泡4-6小时

      冬季气温     15℃以下     浸泡12-14小时

把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清水冲洗1次。

3、磨浆：将浸泡好的大豆倒入料斗中，打开磨浆开关，启动磨浆机，打开加水龙头，将浸泡好的大豆加入料斗，（第一次磨浆，水豆比2：1；水渣比3：1；正常10kg干豆用水100kg之内，如超出以上之比例会出现闷渣现象）调整粗细螺旋必须缓缓进行，以免砂轮摩擦引起电机超负荷。工作完毕后，用水将料斗滤网上剩余的渣冲洗干净并甩干，然后关闭电机。

4、煮浆：磨浆完毕，起动吸浆泵，将豆浆抽入煮浆锅，将温控仪调到100℃就会自动加热，当煮浆桶沸腾到100℃会自动停止工作。温度到75℃时加入消泡剂，（消泡剂用量见消泡剂使用说明）升温至100℃后静待2-5分钟放出热豆浆。

5、豆腐机生产工艺流程就是将做好的豆浆进行点浆（用内脂、石膏、卤水均可以）配方：每瓶卤水溶解在3公斤水内。每百公斤豆浆用1.5公斤卤水（已溶解的卤水）。用木浆一边搅拌一边加卤水，直至豆浆成棉花状，然后凝固整型（豆浆机加整型机即成豆腐机）,将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布,放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程既成豆腐成品。