一、本厂经过了多次的技术更新，不断的改进，改善了传统的制作方法。凉皮的爽口筋道不变、口感不变、高效节能、操作简便，还可一机多用，维修保养方便，负责到底。

二、凉皮在北方家喻户晓，几乎人人爱吃。从城市到乡村，随处可见凉皮店，市场前景广阔。

三、1、操作环境好，从倒浆到凉皮成熟，一条龙完成，有原来的几人操作到现在的一人完成。

   2、使用柴油，液化气双燃料均可；

   3、体积小、重量轻，无废弃垃圾，节能环保；

   4、采用不锈钢制造，经久耐用、干净卫生；

   5、操作简单易学，劳动强度小、安全可靠。

上面蒸凉皮，下面放个小碗在水里面筋也蒸熟了，千万要用耐高温的，偶好几个pp碗就卖拉；蒸出的厚厚一螺凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦；准备调料 黄瓜丝 蒜泥 辣子油 （做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一下下，把花椒里拨出，油凉一下倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌）；把凉皮、面筋切好，宽细自己定吧；把黄瓜丝 蒜泥 辣子油倒在凉皮上，然后放醋（用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油 盐 鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜 ；放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面。

市场上出现了很多的凉皮机，品牌也各不一样。所以当你购买的时候，也要做出正确的抉择。凉皮机要具备这样的一些特征才能算是好的凉皮机，是生产出来的凉皮或是面皮等等要是圆形的这种形状的韧性才会比较强，而且非常的可口，很滑，很鲜，味道非常的好，质量也是相对来说比较优良的，这样你做出的来的凉皮才会受到大众的欢迎;