商用木炭烧烤炉
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2.清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3.补充水分
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
4.盐的使用
盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
5.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
河东区煜丰炉具厂，集研发,生 产,销售及服务为一体的专业柴火炉生产厂家。 我厂专业经营：柴火炉、圆桶炉、元宝炉、平板炉、花板炉、 烤箱炉等农村家用柴火炉。
我厂生产的柴火炉使用方便，对燃料无特殊要求，所有的农作 物秸秆均可使用，如农作物秸秆、玉米芯、柴草、稻壳、稻草、花 生皮、树叶、树枝和锯末等，用于日常生活中的做饭、煲汤、烧饭 、取暖、烧水等，比普通柴灶节省燃料80%,比液化气快1/3，是我国农村目前比较经济、方便、节能、适用的灶具，且家家都买得起，户户都适用。柴火炉的推广使用，使农作物秸秆变废为宝，既节约了资源，又保护了环境，是一种利国利民、发展前景广阔的绿色环保产品，因此产品深受客户喜欢，并在多个城市设有公司产品代理点。
