广州丰煌化工主要经营,丙二醇、白矿油、SAS60仲烷基磺酸钠、磺酸、油酸、甘油、片碱、纯碱、AOS、AES、K12、NP/TX系列、AEO系列、6501、6502、6503、草酸、吐温、司盘、甜菜碱、平平加、元明粉、单甘酯、凡士林、硬脂酸、山梨醇、磷酸三钠、苯甲酸钠、三聚磷酸钠、苯骈三氮唑、烷基多糖苷、二钠/四钠、聚乙二醇系列、二丁酯、二辛酯、氯化石蜡、环氧大豆油、环氧树脂、二醇、二甘醇、一/二/三乙醇胺。欢迎来电
食品焙烤及淀粉制品增加面筋网、促进充气、提高发泡性,使焙烤食品的结构细密;增大体积,使产品膨松柔软;保持湿度,防止老化,便于加工,延长货架寿命。在糕点中使脂肪均匀分散,防止油脂渗出,改善口感,提高脆性,并能减少蛋的用量(用量一般为0.3%~1%)冰淇淋
四、氧化胺 氧化胺与两性表面活性剂相似,既与阴离子表面活性剂相容,又与阳、非离子表面活性剂相容,在中、碱性溶液中显示非离子特性,在酸性溶液中显示弱阳离子特性
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,既保证了乳化液的质量和稳定性,又不造成经济上的浪费。[3] 相关类别乳化剂根据其结构和性质都不相同,乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型;根据其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂;按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂;按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型[
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20世纪80年代以来,人们对乳化剂提出多功能、高纯度、低刺激、高效率的更高要求,开发出更多的新型乳化剂。乳浊液的种类已从传统的水包油型和油包水型扩大到多重乳浊液、非水乳浊液、液晶乳浊液、发色乳浊液、凝胶乳浊液、磷脂乳浊液和脂质体乳浊液等多种形式
20世纪60年代以来,人们开始重视表面活性剂使用的安全性,加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用,开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。