“一带一路”战略最早见于2013年9月，在访问哈萨克斯坦时提出来的构建“丝绸之路经济带”设想。本文由泰山福嘟嘟提供同年10月，亚太经济合作组织 (APEC)领导人非正式会议期间又提出了中国愿同东盟国家加强海上合作，共同建设“21世纪海上丝绸之路”的倡议。自此，有关“一带一路”规划的解读和猜想就从未停止。

反复提及的丝绸之路是一条贸易路、一条文化路、也是一条名副其实的美食路。2000年来，在来往商队的驼铃声中，各国饮食文化得以保留和传承。时光荏苒，岁月如梭，多少王朝更迭江山易主，这条商贸食路却在不断孕育发展。

随着“一带一路”建设的推进，企业亦可根据自身特点，抢抓新商机。大到餐饮连锁，小到档口小吃。找到精准定位才是关键。

根据第四届中国饭店产业发展大会最新公布的《2015中国餐饮业年度报告》，2014年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达到80%。与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，本文由泰山福嘟嘟提供人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%；大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。

相信通过对权威数据的研究不难发现，餐饮的商机并不在投资额度和餐饮规模。企业应该面对消费者，注意消费群体变化，满足消费个性化多样化的需求，以“互联网+”、“O2O”和“一带一路”为引擎，把握好餐饮行业新业态才是重中之重。

“一带一路”、长江经济带、京津冀协同发展三大战略。在相当长的一段时间内必然是引领整个国家经济发展的主流。在“新常态经济、大众消费、互联网+”为时代背景下的餐饮企业应该把握好政策方向，充分利用互联网这把利剑，调整运营模式，稳健走好每一步。

泰山福嘟嘟，审时度势，先一步做好充足准备，已陆续推出O2O餐饮解决方案及基于云计算技术的食神云POS，积极帮助餐饮企业开启转型之路，为餐饮行业的深度融合奉献着自己的每一滴汗水。