保健食品良好生产规范实施指南--空气净化处理：

空气净化处理，通常采用初效、中效、高效空气过滤器三级过滤，前一级保护后一级延长后一级的使用寿命，最后一级保护保健食品的工艺环境。空气过滤器是实现洁净区域内空气净化的主要手段，是洁净空调系统的主要设备。空气净化系统内常用的过滤器有初效过滤器、中效过滤器、亚高效过滤器、高效过滤器等几种类型。

．保健食品生产对净化空调系统基本要求

(1)进入洁净区域的空气进行过滤处理，符合生产工艺要求的空气洁净级别；

(2)调节进人洁净区域空气的温度、相对湿度；

(3)在满足生产工艺条件的前提下，利用循环回风，调节新风比例，合理节省能源，减轻过滤器负荷，确保排除洁净区域内生产过程中发生的余热、余湿和少量的尘埃粒子。

汇龙净化公司价格中等、售后周到，深圳汇龙净化承接药厂、医疗器械、消毒产品、保健食品的GMP 厂房洁净无尘车间净化无菌室工程。

保健食品之益生菌保健（功能）食品的GMP洁净厂房净化无菌车间无尘室实施指南

第一节  生产特殊要求

益生菌指能促进肠内菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高人体健康水平和健康状态的微生物。益生菌保健食品是指以益生菌为主要功效成分，配合其他物质制成的保健食品。主要包括益生菌口服液、胶囊或干粉等。

   益生菌保健食品生产用水应符合国家饮用水标准，所用原料及辅料应符合食品及加工产品（卫生）标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准、《中国药典》或《中国生物制品主要原辅材料质量标准》的要求。

   所用菌种应属卫生部允许用于益生菌保健食品的菌种。

第二节 生产工艺流程、洁净区域划分

   (1)益生菌口服液生产工艺流程及环境区域划分示意见图17-1。

(2)益生菌胶囊、干粉生产工艺流程及环境区域划分示意见图17-2。

第三节 生产管理要点

   1.菌种的使用与管理

   2.原料及辅料

   3.生产过程

   益生菌保健食品的生产过程必须符合GB17405的相应规定。

   (1)制定生产操作规程

  (2)生产操作应衔接合理，传递快捷、方便，应限定发酵液至分装的最长储存时间，以防止污染及交叉污染。应

  (3)应详细规定对于起始原料的技术规格要求，包括来源、制造方法、质量标准及其危害控制等，特别是微生物性危害控制。

(5)内包装材料消毒灭菌

(6)灌装或装填

第四节  质量控制要点

第5节 主要操作规程目录

保健食品良好生产规范实施指南--空气净化处理：

空气净化处理，通常采用初效、中效、高效空气过滤器三级过滤，前一级保护后一级延长后一级的使用寿命，最后一级保护保健食品的工艺环境。空气过滤器是实现洁净区域内空气净化的主要手段，是洁净空调系统的主要设备。空气净化系统内常用的过滤器有初效过滤器、中效过滤器、亚高效过滤器、高效过滤器等几种类型。

．保健食品生产对净化空调系统基本要求

(1)进入洁净区域的空气进行过滤处理，符合生产工艺要求的空气洁净级别；

(2)调节进人洁净区域空气的温度、相对湿度；

(3)在满足生产工艺条件的前提下，利用循环回风，调节新风比例，合理节省能源，减轻过滤器负荷，确保排除洁净区域内生产过程中发生的余热、余湿和少量的尘埃粒子。

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