新华社昆明3月17日专电(记者李倩)春季是肝炎病毒活跃的时期，同时也是保肝、护肝重要的时节，对此健康专家提示三注意。

　　云南省健康教育专家熊世杰说，一，注意保持心情舒畅。人们常说，“肝火不要太旺”，因为生气的时候人的呼吸会变得急促，血液比往常凝结要快，心动过速，从而加重肝脏的负担，尤其肝病患者应保持情绪乐观。

　　第二，注意营养均衡。肝脏病人的饮食要丰富、清淡、有营养，可多吃一些富含蛋白质的食物，像牛奶、禽蛋、鱼等，这些都可帮助受损肝细胞生长、修复;同时也要多吃蔬菜水果以保证营养均衡;每天的饮食应合理搭配，少食多餐。

　　第三，注意动静结合。一方面病人应遵循固定的生活规律，不要因为忙碌或娱乐而忽略休息，睡眠时间尽量保证在8个小时以上，午饭后尽可能休息一个小时，这些都能促进肝脏功能的恢复;另一方面要进行适量的运动，像散步、慢跑、跳舞、打太极拳，都是不错的选择。

菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油(油食品)品种之一。

　　菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为较小、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。

　　菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化(消化食品)利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。

　　通常菜油的几个物理常数：

　　比重D420=0.909-0.914

　　折光指数n20D=1.4710-1.4755

　　粘度E020=13.5-14.0

　　凝固点=-12--10℃

历史

稻米油（米糠油）（Rice Bran Oil)又称米胚油，日本和以及东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。稻米油起源于日本。日本是个崇尚水稻的民族，日本岛国气候温和，阳光充足，雨量充沛，适合水稻生长，通过长年累月的栽培和改良，已成为日本主要粮食作物，大米也自然而然的成为日本人的主食。正是由于日本人在稻米上的专注与创新精神，造就了稻米油的诞生。日本人从米皮中萃取精华营养，提炼成稻米油。作为烹饪用油，其中的营养成分远远高于普通食用油，在现今的日本，这种稻米油已经替代了传统的食用油脂，被日本厚生省指定用于日本国内各中小学的营养午餐的专用烹调用油。