中国精品联盟——农村桃园散养土鸡

王家学村坐落于十堰市郧县柳陂镇西南端，距银武高速公路出口仅4公里，离十堰城区15公里，农家200多户，村民806人。这里是都市人亲近自然，品尝农家乐趣的理想去处。绿色的地产水果，幽深的原始森林，厚重的人文气质和悠久的历史遗迹，让人心驰神往，流连忘返。

今日王家学村，集古典山水意境与现代农家乐趣于一体。山峰林密处，感悟高山流水，聆听松涛鸟语，怡然世外桃源。坡沿田原间，四季瓜果清香，则是另外一番景象。春季的樱桃、草莓；夏季的枇杷、桃子；秋季的柑桔、蜜猴桃；冬季的柿子、核桃……

简介

全村现有柑桔1000多亩，桃树500多亩，草莓200多亩，反季节蔬菜200多亩，松杉6000多亩，森林覆盖率达70%以上，初步形成“山顶松杉覆盖，山间果树缠绕，山下瓜果香飘”的生态农业格局。

不仅如此，这里还有风光旖旎的莲花湖水库、神秘的校场坝传说、明代遗留的羊头古寨、新四军中原突围遗址等人文旅游资源，令人目不暇接。

生态旅游编辑

自然朴实的原生态美景，厚重的文化底蕴，每年吸引大量艺术家来此写生采风；桃花节、樱桃节、草莓节等活动，为幽静的山村凝聚了勃勃生气。

2007年4月，这里开通了十堰市首条一日游生态旅游线路；2008年接待游客10万人次。如今， 这个不足千人的小村，年总产值达1200多万元，人均纯收入近4000元，先后荣获国家“绿色家园示范村”、湖北省“百镇千村建设示范村”、十堰市“生态旅游村”等荣誉。

到王家学村休闲旅游，交通便捷，配套服务周到。目前，村、组、户公路全部硬化，水、电、通讯设施齐全。村内建有标准停车场，“农家乐”餐饮服务初具规模，已投入营运20家，筹建的还有10家。

如今，信步于蜿蜒的村级公路，放眼望去，古朴的民居掩映在青山绿树间，间或点缀着些许新派小楼，宛如人间仙境；信耳听来，无羁的小鸟清唱与轻风流水应和，淳朴的乡音与松涛互答，使人恍入世外桃源。谁愿舍轻风白云、苍松翠柏、高山流水、花香鸟语、果瓜飘香于不顾，而羁绊于喧嚣与纷繁，彷徨与忧虑之中呢。

茅台：始终坚守质量和科学的传统工艺

创新是企业保持勃勃发展生机的力量源泉。“坚守质量和科学的传统工艺就是茅台的创新”，茅台集团公司主要领导多次在相关重大会议上如此强调，员工们在思想上已形成了共识，并将此要求转化为生产实践中的自觉行动。

　　近年来，国内一些白酒企业片面地将“创新”理解为“变化”，不重视产品质量，而是采取“新瓶装原酒”等投机取巧的方式，将产品包装进行“花样翻新”；或者将原酒改取新名；更有甚者，用酒精加水来进行勾调，合成所谓的“白酒”，欺骗消费者。凡此种种，在短时间内，企业获得丰厚收入，规模瞬间得以膨胀。 

     然而，茅台集团公司始终坚守着、继承着支撑茅台可持续发展和保障产品在市场竞争中长期居于主导地位的科学的“核心技术”——传统工艺；始终视“质量”为企业的生命，高举“质量兴企”大旗，始终坚持产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、发展速度服从质量”的铁律。  

    茅台之所以能将自身鲜明地区别于其他白酒企业，之所以能挺立于峰顶浪尖，必然具备其独特的闪光之点。茅台酒采用“季节性生产”、“高温酿造”、“长期贮存”及“精心勾兑”，就是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。国酒茅台人认为，传统工艺是历代国酒人智慧和汗水的结晶，坚守科学的传统工艺就是为了确保茅台酒的质量。同时，茅台人科学地处理了“传统”和“创新”的关系，有利于稳定和提高茅台酒质量的传统工艺就踏实地继承，通过实践认为不太适合当前生产的就用科学的手段进行改进。 

   茅台酒的酿造是顺应季节变化的自然规律来进行生产的。一年一个生产周期，端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程，整个生产过程中不添加任何调味物质，香自天成。国内其它白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三、四次发酵蒸馏取酒，便完成了一个生产周期。茅台酒酿造工艺中的“三高”，即“高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒”三个至关重要的工艺环节，堪称继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“经典之作”。这些顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法，正如茅台集团公司党委书记、总经理、股份公司董事长、中国酿酒大师袁仁国所言：茅台酒的酿造是取高粱之精、摄小麦之魂，集天地之灵气、聚日月之精华酿制出的琼浆玉液。

    “长期贮存”与“精心勾兑”，是茅台酒实现品质美与风味美同步升华的重要保障。“长期贮存”就是必须把茅台基酒放在酒库中存放较长时间，一瓶刚出厂的普通茅台酒，在厂内至少已经存放了五年。“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量理念，茅台人时刻铭记在心，哪怕市场上断货，也决不破例。“精心勾兑”是茅台的创举，就是将几十甚至上百种不同酒龄、不同轮次、不同典型体、不同浓度的茅台基酒进行勾调，最终达到“酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久”的迷人境界。茅台集团董事长、总工程师、中国酿酒大师季克良总结指出：“茅台酒勾兑是理论与实践的融合，是技术与艺术的结晶。”  

   国酒茅台之所以如此受到消费者的追捧，其重要因素就是其具有的卓越质量。茅台人始终视质量为企业的生命，视质量为产品在市场搏弈中获胜的法宝。在茅台酒生产的每一个环节、每一道工序都必须严把质量关。公司从原材料生产抓起，把原材料生产基地作为公司“车间”，要求农户种植时不施化肥、不使用农药，完全使用农家肥，严格按照有机原料的要求进行种植；公司设立质量检验部、技术中心和生产管理部等专门机构抓质量，每个生产班组都有专门负责质量管理的老师。在原材料进厂前、各班组生产的基酒送到酒库陈放前、酒库中的酒送到包装车间进行包装前，检验员都必须将事先由相关部门编码的产品进行严格的初检和复检，经检验合格后才会流往下道工序。总之，在茅台，只要是生产产品的地方，就设有质量检验关口；只要有产品送往下道工序，就有专职检验人员在把关，做到上道工序对下道工序负责，下道工序为上道工序严格把关，严格执行“三不放过”原则。这一严密的质量检验体系，加上近乎苛刻的质量检验标准，要想出现质量问题实在是太难太难。茅台集团公司确保质量的措施和方法举不胜举：制酒生产“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程，以及要遵循的“鸡汤原理（注重质量、合理产量）”，继承茅台酒传统工艺要做到“十二个坚定不移”，“