烟薯25:烟台市农科院选育,叶心脏形,叶脉紫色,蔓长中等分枝4—6个。薯块纺锤形,薯形光洁漂亮。薯皮黄色,薯肉橘红,食味特优,与西农431、北京553、遗138相当。适合烤薯,蒸煮和薯片加工。该品种抗病性强,耐贮性和萌芽性好。春薯4000公斤/亩左右,夏薯2500公斤左右。
传统覆膜栽地瓜,相信农民朋友都很熟悉,起垄、用手栽插苗子、浇水、封窝、喷洒除草剂、覆盖地膜、破膜将苗子抠出、封土。整整需要8个步骤,亩需劳动力4-5个。为减少劳动强度,增加农民收入,烟台农科院科研人员研究出一种轻简化覆膜栽培技术,该技术将黑色地膜、甘薯栽插用打孔浇水破膜器(已授权专利)、插苗棒结合起来,操作方便灵活,可将甘薯覆膜栽培程序由8步减少到5步,劳动强度大幅降低,劳动力投入减少1倍,而且不同喷施除草剂,避免了除草剂污染,有利于生产绿色产品。
红薯种植需要适时排种 :
温床育苗可选择栽插前1个半月左右排种,露地育苗要求土温在14℃以上才能排种,根据以往经验,我市温床育苗一般3月上旬进行,露地育苗推迟10—15天。要选择中等大小(150—220克),皮色鲜明无病斑的健壮薯块,亩(大田)用种量75—90公斤,排种密度13cm×16cm,每平方米排种量22.5—25公斤。排种前先消毒,将种薯用70%甲基托布津700倍或25%多菌灵粉剂500倍液浸10分钟即可。排种时薯块头部朝上,底部朝下,大薯排深小薯排浅。排种后复土,复土不宜过厚,只要种薯不外露,就可盖土后用地膜低拱覆盖保温。
红薯的营养成分
红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。