南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列广式一炒一温灶
优点:
1、火力比原灶具猛
2、节能效果低下50% ,可使用煤气、天然气、柴油作燃料,燃料充分,适用性更强更出色。
3、整体合金钢铸造、使用寿命长(20年)、再无修灶膛的烦恼
4、降低炉前温度、噪音,操作舒适
5、增加灶台的整体寿命5年以上
6、不需要长时间用水再给灶台降温,节约用水量。
7、不改变厨师的操作习惯、勿需人工点火,设计精巧,功能增多炉体轻便。
8、减少一氧化碳及氮氧化物的排放
介绍:
1、430耐用不锈钢板带翻边冲压大锅;
2、锅边加高15~30CM,盛装更多食物,以免溢出;
3、不锈钢外壳;坚固且耐用;
4、采用技术先进领先的德国Infineon IGBT模块设计;
5、双重防辐射外壳屏蔽设计;
6、自动出水功能,更显人性智能化;
7、18重安全保护设置,性能更安全可靠;
8、超静音灶具设计,安静的环境让人心情舒畅;
9、操作方便,只设简单开头旋钮(手柄也有),输出功率可以灵活调节;
10、加热点集中,灶面周围不发热,不会升高室温。
特点:
材质:整体采用优质不锈钢,坚固耐用美观大方;
功能完善:电磁灶可代替传统炉灶的煎、炒、蒸、煮、焖、煲等烹调功能,特别适合燃料以及安全条件下受限制的场合;
绿色环保:无尘、无烟、无一氧化碳废气排放,无热辐射,防电磁辐射,
安全可靠:无明火燃烧,防水、防油烟、防漏电等多种保护;机芯具备超温、干烧、电压过高过低及缺相等多种保护
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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下产品不锈钢制品系列泔水台车
适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他
工艺:
(1)采用数控电焊技术焊接
(2)部件由大型模具一次冲压成型,减少焊接点,使其外观更加美观
选用生产钢制办公家具专用配件:
(1)锁具采用精美不锈钢锁具,红绿开关显示功能,互开机率为百万分之一,锁具使用寿命为五万次开启。
(2)抽屉滑轨采用二节钢珠滑轨,使承重力更强不宜变形。
(3)隔板加强筋采用滚压技术,一次性滚压成型,单层搁板可承重50KG。
(4)扣手采用优质铝合金材料,环保、耐磨、触摸面光滑,边角无刺尖。
(5)连接件、支撑加固辅件耐磨耐压,硬度满足承重要求。
南京飞月厨具,您身边的商用厨具专家!南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列系列三门海鲜蒸柜
适用范围:茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、其他
三门海鲜蒸柜特点:
● 环保、节能、低碳;
● 整体优质不锈钢制作,豪华美观;
● 整体聚酯发泡,全天侯保温;
● 凸凹式双重硅胶密封,密封效果更好,经久耐用;
● 独特防油水侵入式显示屏,人性化操作,界面简单;
● 全不锈钢渐进式连杆门锁,美观大方,开关自如,可永久锁紧;
● 多层设计控制电脑板监控,确保设备可靠稳定运行;
● 自动进水、缺水断电、防止干烧、智能化过压、过热等多重自动保护,使用更安全、更放心;
● 特有的电磁感应控制、编码控制;
● 根据时间档位控制轻松切换,不同食品,不同环境,均可适用。
蒸制时间: 产生蒸气4-5分钟,蒸海鲜类5-10分钟,蒸肉骨类8-12分钟, 蒸汤类: 20-50分钟。
内胆尺寸: 上、中层: 670*660*200MM, 下层: 670*660*300MM
性能特点1、结构:采用食品级不锈钢材质。水箱采用自动进水、补水装置。
2、工作:全自动离子探火,操作方便,三只蒸箱采用三段定时报警器,根据需要可分别设定工作时间。
3、节能:比电热式产品降低20%的能耗。,比传统炉具节能50%以上。
4、环保:静音设计,氮氧化物和一氧化碳含量低于国家指标。
5、安全:自动熄火保护,安全可靠。
工作原理:1、燃油时:该产品采用高压输油、风机雾化、混合燃烧技术。当燃油进入生火碗内,经加热的生火碗和加热器二次气化后,与增压助燃空气混合燃烧。
2、燃气时:加上燃气发火盖,气体进入发火碗内,与增压室内空气混合,经燃烧发火盖四周斜槽喷出燃烧。
3、用以上两种燃烧方式,将发火碗四周及导热管小箱内的水烧至100°C产生蒸汽,通过三个不同层次的蒸汽阀门,输送到各层以蒸制各种食品之用。
1、燃烧充分、无烟无尘、少量积碳、五环境污染。2、火焰温度可随意调节、强力节能、火大火猛。
3、断油时可以烧气,缺气时可以燃油,互相补充。
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