凉皮，擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。以致于成为一种快速致富的黄金产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张。宇鸿擀面皮克服秦镇、汉中两派，一家过筋、过硬，一家过柔、过软的特点，形成了筋柔适中的特色。摆摊、开店、批发、配送均可。购机即可生产，赚钱立杆见影，到专业厂家购买设备，可为您节省庞大的加盟费用，还能学到加盟店和培训部不可比拟的正宗、全面、先进的工艺技术和配方。做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。

购买小型凉皮机注意事项：

1、观证照，在交钱之前看是否有营业执照、税务登记证以及必须的其他资质证书；并且要核对相关证照及资质证书是否和宣传相符。

2、看单位经营时间有多长，一般来说：单位经营的时间越长，可靠性就越大。

3、看实力：看是有否自己的生产设备的基地，在投资前要搞清楚您要购买设备的单位是经销商还是生产厂家。

4、看设备性价比：同类产品比价格，同等价格比质量。

5：比技术优势：在购机前，可自带原料现场试机，亲口品尝产品，比产品质量。 亲眼看到设备生产出产品，目前，市场上的各种产品很多，各种产品随处可买，不是亲眼看到从机器中生产出的产品，不可信。

6、看设备质量，看售后服务：看设备做工是否精细，看是否能一机多用， 机电一体，一次成型，操作简便。有很多客户只看中产品价格，不看产品质量，忽略售后服务，设备不是自己生产的，售后保障不大，设备配件不齐，售后保障不大，在签订合同时不注明保修期。

  郑州紫荆宇鸿机械厂，多年来专注凉皮机的生产与研究。大厂家，请新老顾客放心选购。

     销售的做全自动凉皮机以白面、淀粉为主要原料,凉皮做法生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高。美观耐用，全自动全自动凉皮机价格低廉、采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。

　　全自动凉皮机制作的凉皮是西北地区的一种小吃，凉皮分三大系，即陕西凉皮、兰州凉皮和新疆凉皮、其中：陕西凉皮历史最长，名气大，陕西凉皮又分面粉凉皮和米凉皮。新疆凉皮和兰州凉皮基本类似，原料都是以面粉为主;三者的不同之处在于陕西凉皮是白色透明状，凉皮做法生产产品较薄，而新疆凉皮和兰州凉皮则为褐色透明状，做全自动凉皮机生产出产品相应要厚些，其原因是：新疆人和兰州人根据自己口味和生活习性在原料中加入了一定量的食用碱和食盐。故而：新疆凉皮和兰州凉皮也称碱凉皮。凉皮的吃法是：即可凉拌吃也可炒着吃，早餐、午餐、宵夜均可以吃凉皮，虽然全自动全自动凉皮机价格不贵、但是制作的凉皮口味独特，吃时简便快捷，经济实惠，深受全国各地人们欢迎。