荣昌自助餐旋转小推车 自助火锅输送带输送链带两链片间高度差小
输送导轨接驳位平整、无毛刺
设计合理,回旋火锅设备链带经久耐用转火锅传送设备
回转火锅传送设备工作原理:
该机启动后,回旋火锅设备输送带就自动回转,厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面,食品就会随输送带循环回转,送到在座的每一位客人面前,供客人随意选择食用。并随时给予补充食品,形成下一个循环
我们根据客户店面设计,所设计设备更加注重与店面整体效果相融合。
火锅味道的把握
火锅的味道除了菜品本身的因素外,主要由底料、汤料和蘸碟决定。火锅原汤的调制决定着火锅的风味,也是制作火锅最关键的一环。只要消费者喜欢,就是好火锅,关键是要在标准化和统一化的基础上,做到质量始终稳定如一—颜色红亮、不浑汤、不起泡、久煮不黑、口感丰富、滋味浓厚、麻辣适口、鲜香回甜。 味道的把握很重要