邢台康正机械制造有限公司成立于2001年,是一家专注于小本创业机器研发、生产、销售为一体的食品机械领导企业。主要产品涵盖面条机、蔬菜面条机、意大利面机、挂面机、莜面机、凉皮机、麻花机、土豆粉机、馒头机、牛筋面机、饸饹面机、包子机、饺子机、饺子皮机、江米条机、多功能面食机,刀削面机、炒货机、玉米面条机等多个系列三百多个型号。
公司拥有满足主营产品开发和生产的机械设备,在新技术、新工艺、新材料的应用方面有现代化的综合专业研发能力,在中国各地拥有多处销售办事处及生产基地。大众创业万众创新,康正达以产品所创造的价值为核心服务于每一位创业者,传授食品生产技术,为您开店、建厂提供整体解决方案通过帮助客户实现共赢!
邢台康正机械制造有限公司
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关于面条机的维护保养小常识
1.使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。
2.开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。
3.入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。
4.各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。
5.经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。
6.机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。
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防止轧辊粘面,保持切刀底部与篦子齿贴紧,防止面条起扭,切片时切勿倒转避免损坏篦子;3.严禁铁屑或硬杂物混入面中或掉进轧辊、面刀中间,以免损坏机件;4.使用后用毛刷将碎面一步就是在擀面条的时候一定记得用淀粉代替面粉做手粉用,这样出来的面条又细又滑。六:面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点,两面都要擀匀,最后把面条切起来就好了。和采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口,筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。告书),质量可靠。加工面条的配方:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后有劲到面条机做面条做才筋道做法:一:要想面条筋道,一定要记得往面粉里加一小勺的盐二:再然后加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀三:接下来就是使劲揉面团了,最后调节面辊间隙1.5mm,复压一次.5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体,刀,辊清理干净.注意事项1.经常向注油孔加注食用油润滑;2.保持刮板与轧辊紧贴,把面团揉到起筋为止,然后盖起来醒15分钟到30分钟四:面团揉好以后还要反复擀压,有没有看到电视里做手工面的人,都是用大竹竿压面的,越压越筋道。五:让面条筋道的最后
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