吃葵花籽的坏处
原来,葵花籽中含有很高的盐分,盐的成分主要为氯化钠,钠盐进入人体后会引起水钠潴留,而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。
每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和葵花籽会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量樟素。人体摄入樟素多了,会引起肝脏病变。市面上售的多味葵花籽,多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。
为了适应经济发展和人们生活水平提高的需要,也为了提高油料、油脂加工产品在国内外市场上的竞争力,大有必要提高加工技术水平,提高油脂产品的质量和数量,同时搞好油料及其加工副产品的综合利用,主要是油料饼粕、皮壳从油脂精炼下脚的综合利用。油料饼粕中蛋白质成分的食用、饲用和工业利用,还有其中磷脂、脂肪酸的利用等,成为油料、油脂开发利用的重要方面。随着科学技术和经济的发展,其应市产品将不断增多,从而更充分地满足人们的需要,更好地为人类服务。
葵花籽油,其实就是由向日葵的果提炼出来的一种食用油,它富含不饱和脂肪酸和多种维生素及微量元素,所以广泛的被人们使用,葵花籽油除了食用之外,它还要很多的功效和作用呢?下面,就上我们详细了解一下。
葵花籽油的功效与作用
1, 葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。
2, 葵花籽还富含维生素b1、维生素e,可安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,失眠,增强记忆力,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
3,葵花籽还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
4,葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。
5,葵花籽富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。