吃葵花籽的坏处

原来，葵花籽中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和葵花籽会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量樟素。人体摄入樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味葵花籽，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。

为了适应经济发展和人们生活水平提高的需要，也为了提高油料、油脂加工产品在国内外市场上的竞争力，大有必要提高加工技术水平，提高油脂产品的质量和数量，同时搞好油料及其加工副产品的综合利用，主要是油料饼粕、皮壳从油脂精炼下脚的综合利用。油料饼粕中蛋白质成分的食用、饲用和工业利用，还有其中磷脂、脂肪酸的利用等，成为油料、油脂开发利用的重要方面。随着科学技术和经济的发展，其应市产品将不断增多，从而更充分地满足人们的需要，更好地为人类服务。

葵花籽油，其实就是由向日葵的果提炼出来的一种食用油，它富含不饱和脂肪酸和多种维生素及微量元素，所以广泛的被人们使用，葵花籽油除了食用之外，它还要很多的功效和作用呢?下面，就上我们详细了解一下。

葵花籽油的功效与作用

1， 葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。

2， 葵花籽还富含维生素b1、维生素e，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4，葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5，葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。