辣白菜酱菜生产线厂家适用于蔬菜类:卷心菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、葱、青刀豆、青红椒、蘑菇、香菇;果品类:龙眼、荔子、板栗、苹果、梨、香蕉等。 设备特点是移动方便,无需特殊厂房及锅炉,投资省,操作方便,采用进口燃烧器,性能稳定,适合于个人或工厂化使用。
整理、清洗:修削木质化纤维,硬骨、清洗泥沙等,挑选出外来杂质。 成形:通过调试机器上的刀片来将菜切成需要的丝、片、节、丁等形状。盐渍:将新鲜蔬菜用10%-20%(以菜的量计算)的食盐进行盐渍保存,盐渍在盐渍池内,并经过约1个月以上的密封发酵辣白菜酱菜生产线厂家脱盐:通过自来水的浸泡,将成形后的半成品的盐份脱至需要的含量。 脱水:将脱盐后的半成品装入压榨桶内,通过液压的原理,用压榨机将半成品的水份脱至需要的含量;真空包装 本设备类型的真空 只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、酱菜生产线价格厂家供应销售受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。杀菌(袋装):利用自动杀菌机组内的热水对产品进行高温密封杀菌。冷却(袋装):产品通过杀菌机转出后,快速进入冷却槽内冷却,使产品免于长时间处于高温状;风干线 适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作,亦适用于水果 蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水,及上部高压强冷风吹,使软包装完全达到表面水珠吹干的效果(袋面皱纹间的存水也能干)。
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