药用炮制山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

大樱桃砧木的类型较多，主要有中国樱桃中的莱阳矮樱桃和大叶型草樱桃（又名'大青叶'）、毛把酸、马哈利和考脱等。实践证明，大叶型草樱桃对土壤适应性强，最适宜在沙壤土或砾质壤土生长；对根癌病有良好的抗性；与大樱桃品种嫁接亲和力强，根系分布深，粗根多，嫁接的大樱桃长势健壮，固地性好，不易倒伏，易丰产。故生产中宜选用大叶型草樱桃作为繁育大樱桃的砧木。

主要形式⒈直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20-30cm的高度进行分枝，潇洒透逸。⒉斜干式：主干向一侧倾斜，枝叶分布自然有序，树型均衡中有动势，比主干直立形更有诗意。⒊曲干式：主干扭曲，树形富有变化，但不能过分弯曲，如弯曲次数过多，反而失去了美感。⒋卧干式：树干主要部分横卧盆面，似雷击风倒之木，树形苍老古怪，富有野趣。⒌悬崖式：主干虬曲下垂，似向下生长的苍松或萝藤。⒍枯干式：主干部分枯朽而枝叶仍然繁茂，如枯木逢春。⒎双干式：一木双干，宜一高一低，一俯一仰造型才显优美。⒏合栽式：两株以上的石榴树，品种多样，花开果熟，别具风格。⒐附石型：石榴树栽在石头缝中，根扎盆土里，远看似山岩上长树，古朴自然生动入画。