汉味周黑鸭

武汉“汉味周黑鸭 ”是一家专门以生产纯然、绿色卤味品为主的饮食文化管理机构。“汉味周黑鸭”总部成立于二十世纪八十年代，其民间祖传秘方历史悠久，源远流长，最早可追溯到宋代。

据《本草纲目》 记载：鸭肉 “主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、调和脏腑、通利水道、定小儿抽风，解丹毒、止热痢、生肌敛疮、止咳化痰等作用。又有《随息居饮食谱》 记载：“鸭肉能溢五脏之阴、消虚劳之热、补血行水，养胃生津、止嗽息惊、消螺蛳积。”

鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

汉味周黑鸭 采用祖传秘方与中国烹饪艺术完美结合。甄选几十种名贵天然配料精制而成，食品色香味俱全，具有可谓极品口感。料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷，吃后上瘾，撑破肚皮还想吃！一吃难忘的独特口味赢得了广大顾客的认同，尤其深受白领阶层人士的青睐，加上添加了多种中草药独特配方使其具有较强的滋补性，深合养生保健之道，就又得到广大中老年顾客的喜爱，从而逐步早就了“汉味周黑鸭 ”品牌。

对于大多数人来说，一个地方之所以让人念念不忘，不是因为这个地方的景美，就是因为这个地方的美食，美景与美食都会令连忘返。但是景色毕竟可以通过照片而留下来，而美食却不能，诱人的美食，总是吸引着众多慕名而来的游客。

武汉的特色小吃辣鸭脖，就是令人回味无穷的特色美食，就连不能吃辣的人们，看到色香味俱全的辣鸭脖，也会忍不住多吃几块的，辣鸭脖的辣非常香，肉质十分鲜美，哪怕人们是辣的不行，也不能拒绝辣鸭脖的美味，辣鸭脖中最正宗的口味就属周黑鸭了。

如果想要做出来这么美味的鸭脖，应该做些什么呢？怎样才可以做出来美味的周黑鸭啊？既然想要做出来味道俱佳的鸭脖子，那就要找一家专业的鸭脖店来学习，那么，周黑鸭是推荐度的学习制作鸭脖的地点。提到周黑鸭大家应该都知道他们家的鸭脖子味道可是非常好吃，所以学做鸭脖子找周黑鸭是个非常正确的选择。武汉周黑鸭也是非常好的老师，他不会只管学生在教学期间的学习，还会关注学生日后的就业情况，而每当研发出新的产品，也会及时的联系到学生，让学生与时俱进，不断提高。

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鸭脖做为武汉的一种特色小吃，不仅因为它的麻辣鲜香，入口难以散去的麻辣味道被人们所熟知，更是因为，作为一种特色小吃，它开辟了一个新的市场，吸引了来自世界各地的消费者。正是因为它散发出如此麻辣的魅力，不论是消费者还是创业者，都纷纷涌向了这个市场，想要挖掘这种特色小吃的潜在魅力。那么，开一家鸭脖子店，无疑是好的选择，它不仅有较为广阔的市场，更拥有较多的消费人群，只要你做的好，就不怕没有市场。不过，说到制作，这的确是一个大问题，要记住，武汉周黑鸭最正宗！

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