50-70年代，食品加工业及食品机械工业得到很大的发展，全国各地新建一第二阶段大批食品加工厂，尤其是面粉、大米、食用油的生产加工厂。在多数主要的粮食加工厂中基本上实现了初步的机械化工业生产方式。但同期的食品加工厂尚处于半机械半手工的生产方式，机械加工仅用于一些关键主要的工序中，而其他生产工序仍沿用传统的手工操作方式。与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，全国各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。

我国食品机械出现的问题和与外国先进水平的差距

我国的食品包装机械行业近些年来所取得的成绩是显 著的,但与发达国家相比,还存在着较大的差距。我国食品包装机械主要存在以下问题:产品品种少、成套性不高、质量差、效率低、能耗高、可靠性差,自主创新能力差。

产品品种及成套数量少  

从产品结构上看,我国食品包装机械品种约有2000种,基本上已经能够满足用户的需求,但国内主要以生产单机为主,缺少高科技、高精度、高质量的配套产品,产品品种及成套数量少。与国外大多配套生产相比,我国食品包装机械行业销售上利润微薄,无法获得较高的销售效益。

食品原料清洗机械    

 A、滚筒式清洗机

   适合块状物料的清洗。将原料置于清洗滚筒中，借清滚筒的转动，使原料在其中的不断翻转，同时用管喷射高压水来冲洗翻动的原料，达到清洗的目的。   

  B、鼓风式清洗机

   适合果蔬原料的清洗。是利用水的高频振动来达到清洗的目的。其清洗原理，是用鼓风机把空气送进洗槽中，使清洗原料的水产生剧烈的翻动，物料在空气对水的剧烈搅拌下进行清洗。利用空气进行搅拌，既可加速污物从表面去除，又能便原料在强烈的翻动下不致损伤，保持原料的完整性和美观，因而最适合于果蔬原料的清洗。     

C、其他清洗机

   桨叶式清洗机：利用桨叶的搅拌摩擦并配合浸洗来共同完成。     螺旋带式清洗机:是一种具有螺旋带式分离器的清洗设备。     螺旋搅拌式清洗机：用于马铃薯淀粉的生产中。