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操作步骤：
步：削根、削头、刨皮可压榨，成壹斤至壹斤贰两据为一支能榨1杯。
第二步：直径超过30毫米的蔗材需破成两半压榨，以免超负荷压停榨。
第三步：如果出现负荷压停榨机时，电动型立即断电源可用手拉传动皮带便轧辊倒转把甘蔗退出，手动型则直接反向摇动退动即可。
第四步：传动齿轮，每周加适量油脂一次。
第五步：压榨完毕后，及时冲洗轧辊，装汁盒无粘物，保持清洁。

原理：
甘蔗榨汁机原理就是利用压缩原理，一般的甘蔗榨汁机都需要去甘蔗皮以后才能榨汁，因为甘蔗皮含有一定的污染物质。如果带皮的话，不是很卫生。但是并不是说甘蔗榨汁机不能榨带皮的甘蔗。但是效果不是很好。把甘蔗压榨成汁的机器一般有立式甘蔗榨汁机、手摇甘蔗榨汁机、台式甘蔗榨汁机等几种。