烘干，是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。这个说法太科学化，简单来说，就是利用热量将物体中的水分蒸发并带走的过程。而需要烘干的物体几乎包含了我们的衣食住行用等各个方面。常见的烘干方式，则有太阳晒干、自然晾干风干、硫黄熏干、燃煤烘干、电锅炉烘干，以及空气能热泵烘干等。

      太阳晒干、自然晾干风干：这种“看天吃饭”的被动烘干方式，不仅烘干时间受天气限制，烘干质量也没有保障，会有灰尘、虫螨等“二次污染”。

　　硫黄熏干：是农户对自然烘干的一次主动改造，弥补自然烘干外观质量不佳的问题，但是也因为硫黄超标等问题引起人们的质疑，因其对人体可能造成的健康损害而备受市场诟病，影响市场售价及销量。

　空气能热泵烘干：是一种新型的烘干设备，相比以上几种烘干方式，优势更突出，主要表现在以下几点：

首先，它不受天气环境、季节因素的制约，任何情况下（只要确保有电，启动压缩机做功就行啦）都可以进行主动烘干，确保产品，尤其是农作物能够及时进行烘干。

　　第二，不会对烘干产品造成“二次污染”，而且烘干质量更好。空气能热泵烘干机，主要吸收空气中的免费能量来制热，无燃烧、无废气废物排放，不会对烘干品造成二次污染。另外，空气能热泵烘干机，可以对烘干空间的温湿度实行自动化控制，温度、湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠，比自然烘干、燃煤烘干的卖相好。

　　第三，空气能热泵烘干机，采用全自动执行烘干程序及数据监控与故障反馈，减少人工和劳动程度。

　　第四，空气能热泵烘干系统由热泵烘干主机、辅机、温湿度控制系统、烘干房等组成，其中的烘干房外部箱体一般采用100mm聚氨脂彩钢夹心板作为保温箱体，比起砖混结构的烘烤房，密封性、保温保湿性能好，为烘干品创造良好的烘干环境，更节能高效。

      环境友好。九沐热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。

可实现多功能。热泵干燥装置中的热泵同时也具有制冷功能，可在干燥任务较少的季节，利用制冷功能实现多种物料的低温加工（如速冻、冷藏）或保鲜，也可拓展热泵的制热功能在寒冷季节为种植（如温室）或养殖场所供热。