玉米胚芽油采用原始工艺技术，经八道工序，又经纯物理压榨精制而成，含有86%的不饱和脂肪酸、磷脂、氨基酸等多种生物活性物质和众多营养元素，营养价值十分丰富，其中，亚油酸和谷胱肝肽两种物质具有抗癌作用。萃取每一瓶5升玉米胚芽油需要80万粒玉米胚芽，真可谓滴滴珍贵，所以也被称为黄金液体(1吨玉米=20公斤左右精炼玉米胚芽油)。

玉米胚芽油脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少，皮肤就会变得粗糙，失去弹性。膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤老化。

玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%，并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等，其营养价值高，不易变质，无油腻，非转基因，稳定性强，消化率在97%以上。世界卫生组织(WHO)2004年在日内瓦召开的第113届会议向全世界公开推荐的三种佳食用油中，玉米胚芽油名列。而且热加工可使其细胞壁破裂，番茄红素得到更好的释放，更易于人体吸收利用。