湖北豆腐机 小型全自动豆腐机 鑫丰不锈钢豆制品设备厂家

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全自动豆腐机专业生产数种豆浆制品，稳定高效，采用国内磨浆分离和煮浆机，出品率高于市场其他设备，拥有自动控制系统，还增加数码温度控制仪，对煮浆随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能；整体采用不锈钢材质制作，质量卓越，占地面积小，安装简单，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省力、省工。

湖北豆腐机 小型全自动豆腐机 鑫丰不锈钢豆制品设备厂家

豆腐机结构特点：

磨浆煮浆：采用国内先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备，自动控制系统，还增加数码温度控制仪，对煮浆随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。

滤网：符合国家食品卫生标准的生产设备，质量卓越，整洁光滑易清洗，工艺先进，在加工全过程中，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力，环境清洁卫生。

浆桶：运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达100℃以上，能消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成分和口味，味道更鲜美，保鲜期长。

压榨：不锈钢加厚设计，漏眼细密，利用手动螺旋杆向下转动以达到把浆水榨出，手动螺纹压制，以实现固液分离，豆腐压制均匀，过滤介质中留下的固体就是咱们所需要的豆腐。

湖北豆腐机 小型全自动豆腐机 鑫丰不锈钢豆制品设备厂家

豆腐机操作方法：

1、清洗：浆优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。

浸泡：春秋季气温 15℃-24℃ 浸泡6-8小时

夏季气温 24℃以上 浸泡4-6小时

冬季气温 15℃ 浸泡12-14小时

重洗：把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清洗冲洗一次。

2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加上开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）。

4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可（煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂用量见消泡剂使用说明）

6、将煮好的豆浆盛入保温桶。

7、将做好的豆浆进行点脑（用生态凝固剂、内脂、卤水均可以），将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布，放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程即成豆腐成品。