老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉，与西安肉夹馍主要不同点在于烧饼的制作，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼，咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。
传说老潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到，“妙哉！”“吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包”。
手机/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2
培训内容
老潼关肉夹馍卤肉技术、烧饼制作、肥瘦肉夹馍、纯瘦肉夹馍、
老潼关肉夹馍店：潼关肉夹馍、热米皮、面皮、擀面皮、麻辣粉、酸辣粉、冒菜、扯面
课程安排
1.挑选五花肉技巧、切肉
2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法
3.烧饼的制作及方法
4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
手机/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2
大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：小沈
QQ号：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室（临近地铁二号线200米，交通便利）
