我司在做好食品原料贸易的基础上,还以打造广州地方品牌为己任,得到广大客户与社会各界的一致认可。多年来,凭着出色的服务,良好的口碑,我司已经发展成集仓储,物流,销售一条龙服务,获得业内客户评定为“信得过企业”。如今,我司全体员工正在董事长的带领下走专业化、差异化、精细化的经营之道,并朝着年销售额超亿的目标奋力前进。多一个合作伙伴,多一份市场利润,多一份发展空间,我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系,我们将竭尽所能提供贵司需要的优质产品和专业服务,如需详细了解,欢迎来电咨询洽谈!我公司产品有食品加工蜡质玉米淀粉,食用玉米淀粉,造纸玉米淀粉,啤酒玉米淀粉,增稠剂玉米淀粉。
玉米胚芽:
从筛分工段清洗过的胚芽含水分约50~60%,可用滚筒干燥机或沸腾机将它干燥至水分含量达4%。通常采用三级干燥,一级干燥到胚芽含水分约35%;第二级为10%;第三级达到胚芽规定的水分含量。干燥后的胚芽含有45~50%的油分。它比大豆的含油量高(大豆含油量约为20%),所以它是很好的油料。经榨油机榨得的粗玉米油呈黄色,含游离脂肪酸,再经精炼处理,得精炼玉米油可以食用,油饼可作饲料。
副产品加工
(1)玉米浆:用二氧化硫溶液逆流浸泡玉米,最后泵出浸泡水含干物质6~7%,可以采用三效真空蒸发,将它浓缩到含干物质50%的浓液,称为玉米浆。根据玉米浆化学成分测定结果如下:水分48~50% 还原糖5.5%以上 含氨量3.6%以上无机物10%以上 氨氮0.9%以上 乳酸9~12%以上玉米浆除了可作为培养酵母和抗菌素营养料和制造菲门和肌醇的原料外,与回收的玉米蛋白质和粗、细渣混合后,也是很好的动物饲料。
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玉米淀粉
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,能达30%以上。鱼鳞孔的凸起高度也应适当增至2毫米,操作时应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态,调节风量,并定时检查排石口的排石情况。永磁滚筒是用来清除玉米中的磁性金属杂质,应安置在玉米地入破碎机前面,防止金属杂质进入破碎机内。
制作方法
清理清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量,玉米淀粉加工工艺流程对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法,主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。振动筛是用来清除玉米中的大、中、小杂物。筛孔配备,层筛面用直径17~20毫米圆孔,第二层筛面直径12~15毫米圆孔,除去大、中杂,第三层筛面选用直径2毫米圆孔除去小杂。比重去石机是用来除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度较大,粒型扁平,比重也较大等特点,在操作时应将风量适当增大,风速适当提高,穿过鱼鳞孔的风速为14米/秒左右。
我司服务客户群包括造纸、纺织、医药、食品、化妆品等行业,客户网络覆盖整个珠三角地区,包括广州、花都、增城、番禺、南海、清远、东莞、深圳、中山、珠海、阳江等地,并与好又多等大型超市及各大型上市企业合作。我司秉承“诚信经营、品质保证、以人为本、专业服务”的经营理念,努力做到让顾客满意,超越顾客的期望。我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系,我们将竭尽所能提供贵司需要的优质产品和专业服务,如需详细了解,欢迎来电咨询洽谈!您可以向我公司咨询的问题可以有蜡质玉米淀粉报价,蜡质玉米淀粉供应商,蜡质玉米淀粉哪家好,蜡质玉米淀粉多少钱,蜡质玉米淀粉怎么样等。
发酵
将晾凉的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时—6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。5.压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,即为麦芽糖。6.浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮,便可浓缩成一定的浓度,当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。二、在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称。在淀粉转化酶的作用下,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖。
营养知识
麦芽糖知识介绍: 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大,能增加菜肴品种的色泽和香味,全国各地均产。有软硬两种,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴;硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼,称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类,白色针状结晶,易溶于水。味甜但不及蔗糖,有健脾胃、润肺止咳的功效,是老少皆宜的食品。