中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。这样，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。
秀泰创业班整套快餐小炒课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，工业区周边，学校门口等地开个快餐小炒店，当然您也可以去快餐店做炒菜大师。
中式快餐小炒，讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。
秀泰快餐创业班培训内容：酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭，上海红烧肉。
1:刀工
第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2:配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3:原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4:烹饪菜肴
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
全新的模式，创新的理念，精致的形象，在博大精深的传统饮食文化的基础上，不断地探索出新，挖掘餐饮项目潜在的巨大价值，让人们深刻地感受到了餐饮文化的旺盛生命力。秀泰餐饮创业平台不断地实现自我完善和提升，凭借着对餐饮领域独特的远见卓识，及丰富的经验，秀泰餐饮帮助了众多餐饮人士实现了他们的创业梦想，未来的餐饮行业将面临广阔，更高速的发展，秀泰餐饮助推餐饮品牌正能量的发展，搭载更多的梦想创业者走向成功。
秀泰餐饮创业基地以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司现拥有全国各地众多学员，深厚的技术实力及培训经验是我们引以为傲的硬软件，请欲从事小吃行业的社会各界朋友认准 "秀泰"餐饮创业平台
秀泰经营理念：诚信专业，务实创新，扶持创业，品质教学。
丰富项目，选择多多：早餐早点，火锅川菜，卤水卤肉，夜市烧烤，休闲甜品，中餐外餐，西餐西点，特色面条，甜品蛋糕，蛋挞，臭豆腐，浏阳蒸菜，广东肠粉，肉蟹煲，杭邦面，山西肉夹馍，羊蝎子火锅，养生粥，章鱼小丸子，盐水鸭，盐水鹅，上海红烧肉，砂锅土豆粉，烤羊腿，烤猪蹄，上海爆鱼，炸鸡锁骨，灌汤包，冰激凌，串串香，潮汕砂锅粥，千里香馄饨，泡芙，无矾大油条，桂林米粉，板栗饼，杂粮煎饼，披萨，牛排，手抓饼，成都冒菜，开心花甲，淮扬菜，中式快餐，麻辣烫，酸辣粉，炸鸡奶茶，重庆鸡公煲，烤鱼，北京烤鸭，绝味鸭脖，过桥米线，淮南牛肉汤，木桶饭，沙县小吃，重庆小面，豪大大鸡排，煲仔饭，等等
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