菜越贵营养越高很多新品种蔬菜的推出，价格要比一般的蔬菜高。由于经济危机的影响，大白菜的价格明显下降，可是我们不能说大白菜营养价值就下降了，它还是很多家庭冬季的“当家菜”。蔬菜价格主要受供求关系影响，营养关键在于均衡搭配。各种营养成分都应均衡摄入，而不是单以价格“论英雄”。蔬菜不是越贵就越好。营养的菜多多吃萝卜是好东西，可以通萱，但是根据传统中医理论，萝卜也有泄气的作用，老人、小孩和体弱者不能多吃。所以美食有利于健康，但吃起来一定要适度，好和坏只是一个事物的两个方面，中间的“分寸”是最重要的。

冬瓜不见产量高而且营养丰富，特别是蔬菜稀少期，冬瓜更成了餐桌上的热点。有许多人为了是冬瓜销售期延长了解了许多关于冬瓜冬季储藏的知识，然而提高产量这也是非常有必要的。那么，这样就牵扯到就育苗了，小编给我们介绍了以下知识点。希望能对大家有所帮助。

冬瓜全生育期为140--200天，开花结果期一般需要50--70天，冬瓜需水多，不耐旱，生育期要求有充足的水分供应，今天就为大家介绍一下冬瓜播种育苗技术。

产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环，伴随蔬菜出口的发展，蔬菜产地预冷日益受到重视。预冷的作用是快速除去田间热，有效降低蔬菜自身的代谢水平，减少养分消耗，延缓衰老，延长蔬菜保鲜期。在高温下，延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜衰老，大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地抑制腐烂病菌的生长和活动，减少损耗，也是贮藏蔬菜的关键因素。蔬菜在产地预冷后，由冷藏集装箱运输进入流通，到销地后进入周转冷库或销售冷柜，能限度地保持蔬菜的品质，减少流通损耗。