洗碗机健康三步曲现代社会人们生活忙忙碌碌，家务事成了最头疼的事。往往因为一大堆琐碎的家务让好心情荡然无存。即使偶尔想请朋友到家中聚餐，想到开心过后的洗碗，也会让许多人望而却步。 在国外洗碗机很受欢迎，那是因为它解放了人们的双手，有更多属于自己的休闲时间，现在国内洗碗机也渐渐成为现代生活的标志。 洗碗机有许多看得见的方便，它集洗涤、消毒烘干为一体，只要你将餐具放入洗碗消毒烘干一体机中，无须动手就会得到一套全新的餐具。 洗碗机最大的特点还在于能彻底杀菌.它采用高温、高速、高密度的三维立体水流对餐具表面进行强力冲刷，360度无死角立体旋转喷射及强力冲刷，将餐具里里外外的油污和残渣迅速分解，另外，清洗后，通过380摄氏度的高温消毒自动烘干，无需另外消毒，就能将细菌杀灭。 与传统手洗相比较，这三步曲可杀死常见的对人们健康威胁较大的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，沙门氏菌、乙肝病菌等，轻松干净，无菌享受。除此之外，洗碗机还有更多的方便与实惠。洗涤剂不用每次使用，对于油污不多的餐具，有高温足以，在某些程序下不用高温也行，节水、节电、比手洗成本低。

行业发展无秩，想规范却缺乏依据，标准的制定已成必然。

2、编写过程难不难？

2014年4月1日，受广西壮族自治区卫计委委托，柳州市卫生监督所承担了制定《规范》的任务，所长韦志光抽调各科室业务骨干组成了编写小组。

“《规范》是我们根据相关法律法规和规范性文件，以及广西餐饮具集中消毒行业的实际情况，逐条逐款制定的。”张屹说，国家和相关部门对餐饮具集中消毒单位的规定，大多散见于《消毒管理办法》、《传染病防治法》、《食品安全法》等法律法规以及规范性文件中，要根据广西的实际情况，将它们综合归纳到《规范》中来，并不容易。起初，他们曾试图参考国内个别省份出台的类似地方标准，但查询发现并不完善，无法借鉴，“最后我们只好自己一个字一个字地去斟酌。”

既然《规范》是广西的地方标准，其制定基础自然建立在对全区餐饮具集中消毒单位的全面调查上。为此，起草小组辗转区内各个地市，对当地餐饮具集中消毒单位的餐饮具采购和更换频率、清洗消毒方法、保洁措施等现状，开展大量抽样调查、监督检查和实地调查，梳理出共性和个性问题，然后再依据相关法律法规及规范性文件制定出对应的解决问题的要求。

三、陶瓷的稳定：

在餐消行业里，餐消企业对陶瓷的选择也不容忽视，不管企业把厂房布置得多漂亮、多规范，可最终摆在消费者面前的是一套餐具，餐消企业最是双品牌战略，要有高端品牌，企业需要选择款式漂亮、破损率少的餐具，如果把破损的餐具摆在桌面上供消费者使用，除了降低酒楼的档次、影响美观之外，消费者的就餐情绪也会受到不良的影响，因而客户也会对餐消企业存在意见，餐消企业对陶瓷的投入其实是很大的，餐具有些损坏需要淘汰老板是很揪心的，损坏一点弃掉很可惜，继续使用又会直接对客户造成影响，所以餐消老板智慧定位的第三点就是陶瓷的选择要精明、要重视。