鑫丰豆制品机械梦工厂 全自动大型豆皮机 浆渣自动分离
我公司是专业生产豆制品设备厂家，厂家直接生产销售，专业生产加工豆腐皮机，全自动化生产，不锈钢制造，质量有保证，机器一年免费更换零部件，十年质量保修，配有大型展厅和试机操作车间，免费培训技术，技术包教包会，学习期间免费提供吃住，满意后再购机，欢迎来厂考察试机！
QQ：3171097390
电话/微信：18595206886
鑫丰豆制品机械梦工厂 全自动大型豆皮机 浆渣自动分离
1、我不知道怎么做豆腐皮、以前没有做过，最主要担心技术这一块，请问该怎么解决？
我公司设有专门的学习车间，对于购机的客户有专业的技术老师为您提供免费技术培训。学习不限制时间，学会为止。如果您不方便来厂的话，我们有专门制作的技术光盘以及详细的书面技术资料，随同购机合同一起给您邮寄到家里。所以技术这方面您完全不用担心！
2、我从那么远的地方买来机器如果机器出现质量问题怎么办？
首先，我公司成立已有20多年，全自动做豆腐皮机是我公司的专利产品，只要您按技术老师指导的方法操作机器，不会出现质量问题。
其次，如果机器出现质量问题你可以拨打技术老师电话，如果问题可以在电话里解决就最方便了，如果实在是不能解决，我们会派技术老师上门服务。
3、我担心机器的价格，能优惠吗？
我们是专业生产厂家，真正的厂家直销，价格制定的已经很优惠了。如果您还是担心的话，您可以多咨询几个厂家，实地参观考察一下。买机器不能只是看价格，还要看产品质量，以及售后服务情况！综合比较一下！
4、我家比较远，不方便去厂家考察，但是我又担心机器质量怎么办？
您可以预付60%的定金，等货物到了您当地，再把余款付给快递公司。
5、用豆腐皮机器生产的豆腐皮和手工生产有什么不同？
用鑫丰豆腐皮机器生产的豆腐皮口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香。不碎不破，无裂纹，易于加工，薄厚均匀，保持了传统优质干豆腐皮的口感和风味。而且绿色健康，不含有任由化学合成素！
6、用机器生产豆腐皮还像手工生产那么麻烦吗？
用全自动豆腐皮机械生产豆腐皮很简单！1个人就能操作生产，而且不需要任何经验！生产速度快，时产能达到150斤左右！机器耗电量很小，普通家用照明电就能生产！
7、购买全自动豆腐皮机器的时候有什么注意事项？
购买前一定要到厂家实地查看其豆制品生产车间。全面查看其机器的生产过程。要有耐心，仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。注意点脑的稀稠，泼脑的时间和破脑质量。注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。认真。全面。细致的查看其工作人员技术是否成熟。
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制作流程:
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。 
鑫丰豆制品机械梦工厂 全自动大型豆皮机 浆渣自动分离
售后服务：
1、我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，购机后由专业人员免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。
3、公司承诺一年之内零配件损坏免费更换，十年之内为您保修机器。
4、公司免费包装机器，代办物流托运，让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务，出现问题由专业技术人员电话或上门及时解决。
在线咨询QQ：3171097390
联系人：王元
来厂优势：可先试机，满意后在购机
技术培训：免费培训技术，有专业的技术师傅1对1教学
售后服务：签订购机合同，1年免费更换零部件，10年质量保修，终身维护
厂家地址：山东省曲阜市书院工业园
