黑龙江豆腐机 小型豆腐机 全自动 多功能 进口不锈钢制作 厂家直销
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全自动豆腐机专业生产数种豆浆制品,稳定高效,采用国内磨浆分离和煮浆机,出品率高于市场其他设备,拥有自动控制系统,还增加数码温度控制仪,对煮浆随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能;整体采用不锈钢材质制作,质量卓越,占地面积小,安装简单,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省力、省工。
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黑龙江豆腐机 小型豆腐机 全自动 多功能 进口不锈钢制作 厂家直销
豆腐机结构特点:
磨浆煮浆:采用国内先进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其它设备,自动控制系统,还增加数码温度控制仪,对煮浆随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能。
滤网:符合国家食品卫生标准的生产设备,质量卓越,整洁光滑易清洗,工艺先进,在加工全过程中,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力,环境清洁卫生。
浆桶:运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达100℃以上,能消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成分和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
压榨:不锈钢加厚设计,漏眼细密,利用手动螺旋杆向下转动以达到把浆水榨出,手动螺纹压制,以实现固液分离,豆腐压制均匀,过滤介质中留下的固体就是咱们所需要的豆腐。
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豆腐机操作方法:
1、清洗:浆优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗,除去砂泥杂质及漂浮物。
浸泡:春秋季气温 15℃-24℃ 浸泡6-8小时
夏季气温 24℃以上 浸泡4-6小时
冬季气温 15℃ 浸泡12-14小时
重洗:把浸泡好的大豆,在磨浆前还要用清洗冲洗一次。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加上开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)。
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂用量见消泡剂使用说明)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、将做好的豆浆进行点脑(用生态凝固剂、内脂、卤水均可以),将豆腐脑搅破,把豆腐脑放进豆腐盒内,包好豆腐布,放入成型机加压约10-15分钟后,升高压板,完成整形过程即成豆腐成品。
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鑫丰豆腐机 小型豆腐机 全自动 多功能 进口不锈钢制作 厂家直销
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