河阴软籽石榴是人们喜爱的一种水果，籽粒鲜红，酸甜适口，核软无渣，味美多汁，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。