小型杀菌锅|电气两用杀菌锅|咸鸭蛋杀菌锅食品质量是现在注重的事情，因此在选用杀菌锅的时候一定要选择正规厂家的，无论是在板材还是设计上都要经过层层检验之后才可进行购买，安装调试的时候要经过正规培训操作人员，熟练运用高温杀菌锅。

小型高温杀菌锅杀菌锅的杀菌方式分为很多种，这是根据不同的产品而定不同的杀菌方式，向肉制品必须要水浴式杀菌，只有这样才能完全杀死细菌芽孢，避免细菌的二次生长。

1、小型杀菌锅|电气两用杀菌锅|咸鸭蛋杀菌锅

热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

3、小型杀菌锅|电气两用杀菌锅|咸鸭蛋杀菌锅

淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以小型食品高温杀菌锅厂家不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

诸城市众工机械生产的双层水浸式杀菌釜特点：

设计原理

锅炉蒸汽预热上罐处理水.供应下罐加热食品热源。

1、升温: 上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升

2、保温: 蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

3、冷却系统:冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择

主要特点

上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统

诸城市众工机械成立于2002年，主要产品系列有：高温杀菌设备系列，蒸煮设备系列，清洗流水线，与蛋品加工生产线系列产品。诸城市众工机械生产的杀菌釜包括：蒸汽杀菌釜 、电加热喷淋杀菌釜、双层水浸式杀菌釜、双锅（三锅）串联杀菌釜、带热交换器式喷淋杀菌釜。

适用范围

1. 罐头种类:马口铁罐,铝罐

2. 软袋包装: 铝箔袋，透明袋, 真空袋,高温蒸煮袋等

3. 塑胶容器:PP 瓶, PP 罐等不建议使用

4. 玻璃容器: 不建议使用

单层杀菌锅特点：蒸汽直接进入锅内对食品进行高温杀菌