青岛全自动豆腐机 小型豆腐机 食品级不锈钢制作 豆浆豆脑一体机

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设备简介：

该机结构合理，造型美观，操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力，性能稳定、质量可靠、容易清洗、移动方便等优点，适用于豆制品厂、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。

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豆腐机优点：

1、浆渣分离器：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆机，出品率高于市场其他设备，自动控制系统，无需手动操作。

2、滤网：滤网符合国家食品卫生标准的生产设备，质量卓越，整洁光滑易清洗，工艺先进。

3、高温浆桶：运用密闭式超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可到100℃ 以上，能彻底消除大豆对人的有害物质。

4、压榨系统：不锈钢加厚设计，漏眼细密，利用气动向下转动以达到把浆水榨出，豆腐压制均匀。

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豆腐机操作方法：

1、清洗：浆优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。

浸泡：春秋季气温 15℃-24℃ 浸泡6-8小时

夏季气温 24℃以上 浸泡4-6小时

冬季气温 15℃ 浸泡12-14小时

重洗：把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清洗冲洗一次。

2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加上开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）。

4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可（煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂用量见消泡剂使用说明）

6、将煮好的豆浆盛入保温桶。

7、将做好的豆浆进行点脑（用生态凝固剂、内脂、卤水均可以），将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布，放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程即成豆腐成品。