2深翻改土分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后果树落叶前（第三次根系生长高峰）在树冠滴水处进行深翻改土，内膛进行浅根，结合秋施基肥。可扩穴深翻、隔行深翻、隔株深翻和全园深翻。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80㎝，深60㎝左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度40㎝～50㎝。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密结。
3覆草和埋草3.1生草法生草法是除了树盘内进行中耕锄草外，保留自然生草或人工种植牧草等的土壤管理方法。生草法在水肥条件好的果园可以采用。在地形复杂、不便耕作、缺乏有机质、水土易流失的果园，生草法是较好的土壤管理方法。但果园长期生草后会影响土壤的通气状况，易使土壤板结，加剧与果树争肥争水的矛盾，导致果树的根系上浮。3.2覆草法是在树冠下或全园覆盖杂草或作物秸秆的方法，覆草可以提高土壤肥力、蓄水保土、调节地温、改善土壤理化性质、灭草免耕、减轻苹果腐烂病、缓和果树与粮田争肥的矛盾。经覆草后的果园土壤的有机质不断提高，果品的产量和质量逐渐上升。覆草的果园，果树的根系容易上升，为了避免伤害根系，应注意坚持年年覆盖。另外覆草的果园要注意防火，防止风吹走覆草。要在覆草上星点式的压土，但压土不能太多，否则就易失去覆草的作用。3.3树盘覆膜有地膜覆盖树盘，有保墒、增温、防虫、防止土壤板结、抑制杂草、促进根系早活动及提高定植果苗成活率的作用。山地和干旱地区果树覆膜的保墒效果十分明显。覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10㎝～15㎝，上面压少量土，连覆3年～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。树盘有机物的覆盖，可促进地表土壤团粒结构的形成，提高保肥保水的能力，有效促进根系生长。
4种植生草果园套种草，不仅能改良土壤，提高土壤肥力，改善果树生长环境，而且能抑制杂草生长，防止水土流失，减少病虫害发生，提高果树产量和果品品质。7、8、9月份是高温多雨高湿季节，应抓住墒情在果园种植以红、白花或小冠花三叶草为主，以播量0.25～0.5公斤左右，深度在1～1.5厘米左右。等草长至25～30厘米时及时刈割后覆盖于树盘，提高土壤有机质。园内种草可通过刈割措施控制草高在30厘米左右，充分利用草的提肥作用，将深层土壤可利用养份提到土壤表层。5中耕果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5㎝～10㎝，以利调温保墒。6立体间作，以短补长幼树栽植后，树体尚小，果园空地较多，可间作利用，以改善微区气候，既有利幼树生长，又可提高土地利用率，增加收入。树盘外行间种植葱、蒜、甘蓝等低矮作物。是搞好果园间作，选择短期矮生。不与果树争水争肥的豆科、块茎类，药材等作物种植，杜绝高杆作物和攀延类作物种植。
（1）果园间作的原则在不影响果树生长发育的前提下，可大力种植间作物。种植间作物后，应加强树盘的肥水管理，及时施肥灌水。间作物要与果树保持一定距离，应种植在树盘外，避免根系与果树根系交叉，以免争肥争水，影响果树的正常生长发育。（2）果园间作物的选择应选择植株矮小、生育期短、适应性强、与果树没有共同病虫害、比较耐荫、耗水量少、收获早的间作物种类，并采取隔年轮作。培土掺沙、改良土壤对于土质黏重的果园应在树冠下培含沙质较多的疏松肥土，含沙质多的可培塘泥、河泥等较黏的肥土。使之增加营养，保护根系，增厚土层，改良土壤结构。培土的方法是把土块均匀分布于树盘或全园，经晾晒打碎，通过耕作将原土与客土逐步混合起来，培土量一次不宜太厚，以免影响根系生长。压土掺沙的时期，一般在晚秋初冬进行，可起保温防冻、积雪保墒的作用。第一次喷施在萌芽前(3月29日)，第2次在盛花后10天（5月3日）喷施；以后到果实速长期每隔半月喷1次，共喷施5次。3肥水管理肥料是果树的粮食，以秋施基肥为主，夏施追肥为辅，在秋季结合深翻施有机肥、在树冠滴水线挖40－50厘米深的沟、穴或环状沟等进行施肥。每株30－50公斤有机肥配合1公斤果树专用肥施用。浇水要根据苹果树体各个物候期对水分的要求而定。一般来说，全年果园浇水要和施肥相结合。根据本地区气候特点，浇水首先要保证春季用水，夏季控水的原则。要保证苹果树体萌芽前、花后、果实膨大期的三次追肥用水。对于幼旺树除浇好萌芽前水外，要特别注意控制5-7月份的浇水，只要不出现叶子萎蔫现象，就不必浇水。对弱树要注意春季、秋季根系生长高峰期浇水，以促进根系生长，恢复树势。对粘土地果园浇水不宜过大，以免影响土壤透性，阻碍根系的吸肥吸水。同时注意肥水结合。“以水控肥，以肥济水”。2）果园排水：果园设排水系统。是防涝保树保障苹果
