一般来说，不锈钢材是指非常不易生锈的钢材，实际上一部分不锈钢材，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢材的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验剖明，钢材在大气、水等弱介质反应氧化性介质中，其耐蚀性随钢材中铬含量的增加而进步，当铬含量达到一定的百分比时，钢材的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐堕落。

 

为了保证各类不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等力学性能符合要求，钢板交货前必须经过退火、固溶处理、时效处理等热处理。

 不锈钢板表面光洁，有较高的塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是不生锈的。不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。

 

     按主要化学成份分类，根本上可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大系统；按用途分则有耐硝不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐海水不锈钢等等，按耐蚀范例分可分为耐点蚀不锈钢、耐应力腐化不锈钢、耐晶间腐化不锈钢等；

 

按功效特点分类又可分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不锈钢、高强度不锈钢等等。由于不锈钢材具备优异的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度范畴内的强韧性等系列特点，所以在重产业、轻产业、糊口用操行业以及建筑装饰等行业中获得得遍及的应用。