玉米胚芽油中的酸值超标。据了解,酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。抽查样品中,青岛胶州市胶西镇西马戈庄企业青岛品品好粮油有限公司,生产的产品金质玉米胚芽油,玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%,并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等。
玉米胚芽油采用原始工艺技术,经八道工序,又经纯物理压榨精制而成,含有86%的不饱和脂肪酸、磷脂、氨基酸等多种生物活性物质和众多营养元素,营养价值十分丰富,其中,亚油酸和谷胱肝肽两种物质具有抗癌作用。萃取每一瓶5升玉米胚芽油需要80万粒玉米胚芽,真可谓滴滴珍贵,所以也被称为黄金液体(1吨玉米=20公斤左右精炼玉米胚芽油)。
维生素C有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着,防治黄褐斑、雀斑发生,使皮肤保持洁白细嫩的功能,并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。维生素D能促进皮肤的新陈代谢,增强对湿疹、疮疥的抵抗力,并有促进骨骼生长和牙齿发育的作用。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成,治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用是皮肤衰老的主要原因之一,而维生素E具有抗氧化作用,从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质及皮肤中的水分。