混凝土使用的塑化剂也称为减水剂、高效减水剂或塑化剂，可在混凝土凝固之前增加其流动性及加工性，方便施工。一般混凝土的含水量越高，其流动性及加工性越好。但在

混凝土有足够的水份时，混凝土凝固后的强度和含水量恰成反比。因此若要混凝土有高强度，混凝土的水量不能过多，此时的加工性就会变差，塑化剂可以在不影响混凝土的加工

性的条件下减少其含水量（因此称为减水剂），同时也提升混凝土的强度。若混凝土中加入了Pozzolana火山灰时，也会加入塑化剂来提升强度。生产高强度混凝土或纤维强化混凝

土时，常用此方式来提升强度。

进入体内的DEHP和DINP能排出吗？实验结果显示，进入体内的DEHP和DINP等邻苯二甲酸酯类物质可以被人体排出。动物试验发现，绝大部分DEHP在24-48小时内会随尿液或粪便排出

体外。48小时内停止摄入含有DEHP之产品，体内DEHP浓度便会快速下降。DINP亦会被迅速代谢。每天摄入DEHP的安全限量是多少？以60kg体重的成人来讲，世卫组织（WHO）、美国

和欧盟分别认为，终身每人每天摄入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的。 DINP的毒性更低，即使每天摄入9.0mg也是安全的，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食

品不会对健康造成危害。

“起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包

括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。

“起云剂”和塑化剂，是完全不同的两种物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用D EH P来生产“

起云剂”。从作为非法食品添加剂这个角度来看，这起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。