自动香肠灌肠机四川腊肠亦称"川味香肠"，同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。
自动香肠灌肠机参数：
料斗有效容积：50L
电机功率：0.75KW
电压：380V
生产能力：500kg/H
重量：200kg
外形尺寸：1100*650*900mm
自动香肠灌肠机灌肠相关设备有很多，从肉的处理设备到灌肠设备，再到灌装后的烘干或者是熏或是蒸煮设备，还有高温杀菌设备或者是低台湾烤肠灌肠机温杀菌设备，冷却设备，风干线，或者是包装装箱设备，这都是生产香肠线的所需要的设备，也是根据产量的不同，采购的设备型号也是不一样的。
自动香肠灌肠机辣味的香肠5斤肉，盐80克，糖80克，姜粉10克，五香粉20克，辣椒粉40克，花椒粉10克，胡椒粉5克，色拉油40克，醪糟汁50克，蜂蜜50克，高度白酒100克，老抽20克，生抽15克，肠衣大概5米（70克左右）自动香肠灌肠机台烤生产工艺：绞肉——斩拌——滚揉——灌肠——自动扭结——分段——蒸煮——包装——冷藏
自动香肠灌肠机配置好一些，用的时间久一些。所有的机器试机调试后，才可以出厂到达用户的手中。为了让用户使用的更加的放心，让客户看到机器的使用效果，我们厂会提供试机的机器，客户可以随时来厂考察设备的。有的机器的型号本身就是有多种配置的，不同的配置价格也是不同的。比如我们说的包装肠的这台真空包装的机器，就是我们常说的真空包装机，它的作用就是延长食品的保质期。通过将肠等肉制品或是其他的食品，放到真空袋里面，然后把这个袋子放到包装机的封条上面，通过真空泵的工作，把里面的空气抽出来，没有氧气后，细菌的繁殖就会缓慢，会更好的延长食品的保质时期。
