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据说，鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。 镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。 南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。胡志祥： 学校创始人，毕业于湖北省武汉商学院，从业24年，中式烹调高级技师，特级烹调师、高级营养师、湖北省烹饪协会理事会成员、湖北省劳动厅厨师评委，长期从事红、白案技术实践与研究，多次获得烹饪大赛金、银牌. 擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘、宴席菜，白案等。 张强老师：中式烹调高级技师、从业30年，擅长川、湘、鄂菜卤菜系制作工艺及新派鄂菜，盘头装饰，果酱盘饰，张大师很重视在教学过程中的创新，他认为不管是什么菜系，只有不断的创新才能越走越远，才能让更多人爱上你的菜。 ☆学员培训资料、学习教学食材，由学校提供，承诺学习中途不收取任何费用。 ☆学员来校考察，均可免费品尝味道，品尝满意后再报名。 ☆学员一对一名师授课，100%实操，不限学习时间，100%包教会。 ☆学员均可享受三年内免费复学，终身免费技术升级。 ☆学员学习期间提供食宿；单人单床，房间配置Wifi/空调。 ☆学员均可申请老师上门开店指导，带店经营。 ☆免费技术升级，免费产品更新，开店办证。 ☆免费指导店面选址，分析消费商圈，合理制定开店营销方案。 ☆免费提供店面形象设计方案，规划店内布局，设计店面招牌，店面灯箱。 ☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单，节日促销单。 ☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。 ☆免费提供店面投资预算分析与利润分析，制作投资风险规避方案。 ☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。
乘车路线
【武汉火车站】乘地铁4号线→中南路地铁站下车A出口→中南路中南二路公交车站乘公交587→到平安路井岗八村下车
【武昌火车站】武昌火车站东广场→乘公交570到平安路井岗八村下车
