唐三镜新工艺酿酒是一种以生粮食(无需先蒸煮)通过直接(或粉碎,如薯类、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。这是一种先进于传统酿酒、且必然取代传统酿酒的新式酿造方法。
与传统不同的是,唐三镜酒械新工艺酿酒过后的酒糟,含丰富的蛋白质、氨基酸等猪生长所需的营养成份,可以做为精饲料喂养家禽畜,只需在其中添加粗饲料就行。酒糟饲料不仅能加快猪的成长缩短出栏期,还能减少猪病的发生和提高猪肉的品质。
此外,唐三镜新工艺酿酒技术除了粮食酿酒、酒糟养猪之外,还能利用粮食发酵液(酒糟水)制作成酱油食醋、果汁果冻、奶茶等九种辅料,因而被称作是“一粮九酿”。
因为技术简单可靠、节粮降耗,唐三镜新工艺酿酒技术被国家指定为“全国重点推广项目”。
投资新工艺做酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个创业项目,做酒与养殖结合,投资小,回报大,无风险,而且酒是一种永远不会过期变质,越陈越香的产品,是一个永远都不会被社会淘汰,长久长远的事业。永不酸酒,酒是纯正,饮后口不干,头不痛,经国家技术监督部门检测,酒质是符合国家标准。
联系人:唐三镜酿酒师杨俊丽 手机/微信:13428485168 QQ:873515453微信公众号:dgtsj99地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
东莞唐三镜酿酒设备项目技术免费学习内容包括:各种香型的白酒、中高档瓶装酒技术、家乡白酒、五粮酒、高粱酒、大米酒、玉米酒、稻谷酒、红薯酒、特效药酒和糯米甜酒等酿造技术。
同时可学习利用粮食发酵液(酒糟水)做成营养美味的酱油、醋、饮料、果冻、珍珠奶茶、黄酒等系列产品。T18936747642(不是联系方式)
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很多朋友对生料酿酒技术的工艺还是比较陌生的,因为在一些比较偏远的农村,传统酿酒设备和酿酒技术依然占据主要的地位,随着网络的发展,越来越多的朋友了解到了被称之为“新工艺酿酒技术”的生料酿酒技术,这种酿酒技术相比较传统的酿酒技术有着很大的不同,这种技术的特点是非常突出的。
唐三镜酒械酿酒设备解密生料酿酒技术的工艺特点
生料酿酒技术的特点一:出酒率高产量高
生料技术酿酒的出酒率高于传统技术,经过多项酿酒实验发现, 每百公斤的大米可产50度的白酒90公斤或者25度白酒185公斤,而玉米在百公斤产量在70公斤左右,平均提高出酒率在50%以上。可根据不同的需要生产出不同度数的白酒。
生料酿酒技术的特点二:所生产的酒品质好
有很多朋友会有一个疑问:提高了酿酒的产量,那么口感会不会有所打折?其实,这个大家尽可以放心,生料酿酒技术所酿白酒在口感上不属于传统技术所酿的酒,很多大型酒厂、知名酒厂所产白酒大部分都是采用生料酿酒工艺,其口感也非常不错。白酒口味纯正、无邪无杂、有害物质含量低、喝起来不上头,而且经过勾调后可以接近名酒的品质。
生料酿酒技术的特点三:省工省时省料
利用生料技术酿酒更能够节约成本,节约人工:由于生料酿酒技术比较简单,省去了传统技术的繁琐工序和需要的稻壳,一个人就可以完成整个操作流程,降低了劳动力,也降低了劳动强度,在轻松的氛围中就能够酿出白酒。
生料酿酒项目是一个投资较小、见效快、回报率高、风险低的靠谱创业投资项目,不论是在家开酒坊买散装酒还是建个小型酒厂给附近的商场供应白酒,都只需要一套蒸馏设备和普通的发酵器具及房屋即可,全部投资9千元,即可马上操作,十天左右见到效益,一、二个月内收回全部成本。
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者在保证纯粮质量的前提下依然有利可赚。而凭借高质优价的“新工艺”纯粮酒,不仅能有效地打击黑商经营者,还能更容易被消费者所接受,为自己打开销路、扩宽市场。技术领先,处理和微波处理等在内的先进仪器设备。在过滤设备中,较为先进的设备有硅藻土过滤机、分子筛过滤机、超滤膜过滤机、活性炭过滤设备、多孔吸附树脂过滤设备和唐三镜酿酒设备催陈机等。总的来说,人类酿造白酒和喝酒已有好几千年的历史了,在古代,酿酒的工艺比较复杂,操作难度大。在现代,由于科学的进步、工艺的创新,越来越多的人能够酿酒了。的应用。该操作法总结的“麸曲酒母、合理配料、低温入窖(池)、定温蒸烧”十六字经验,不仅成为当时酿酒操作技术的先进代表,而且成为指导整个白酒工艺操作的经典。与大曲酒相比,麸曲白酒具有发酵周期短、原料出酒率高等特点,但酒的香味不及大曲白酒。纯种培养生香酵母(产酯酵母)技术等的应用,使麸曲白酒的质量得以不断提高,并生产了许多如六
我国白酒的历史已有2000年以上,我们的祖先为世界酿酒生产技术的发展和科学文化的创造做出了杰出的责献。然而,人类认识微生物的历史仅有100多年,我们的祖先并不知道酿
是比较敏感的,一般温度过高会让他们逐渐失去原有的活力,引起酸败以及失稳,所以在进行发酵的过程时一定要控制温度的范围,如果温度过高就需要进行降温;其次,避免在加温的条件下发酵以及储存?一定要避免在加温的环境下发酵和储存,原因在于在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽;酵母最好的发酵温度应该控制在
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