沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。公司隶属于生产销售于一体的私营企业，公司以生产求精、销售求广、管理求严、服务求好为原则，以诚信为本质量为方针，希望与客户建立稳固的供求关系并竭诚为您服务！

铬在GB 6783中规定限量的原因

     铬是人体必需的微量元素，在自然环境中普遍存在，大气、水体、土壤中都可以检测到铬，许多食物，如小麦、花生、蘑菇、茶叶、苹果中都含有铬。铬包括三价铬和六价铬，其中，三价铬对人体有益。据研究报道，人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。铬的生理功能主要有：葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用；影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量；是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防病症。

         沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。公司隶属于生产销售于一体的私营企业，公司以生产求精、销售求广、管理求严、服务求好为原则，以诚信为本质量为方针，希望与客户建立稳固的供求关系并竭诚为您服务！

          综合天然本底、测定方法等内容，GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中对谷物及其制品、蔬菜及其制品、豆类及其制品、肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品中铬限量进行了规定；部分食品添加剂规格标准中也对铬的限量进行了规定。使用这些原料生产的食品也应按相关规定执行。因此，铬可以通过配料明胶带入到成品糖果中，根据配方合理性原则，使用明胶原料的凝胶糖果中存在铬是符合国家标准及相关规定的。食品生产经营单位应该按《食品安全法》及配套法规、标准要求组织生产经营，并及时采用检验等方式验证控制水平。一旦出现不符合标准的产品，企业应及时查找原因，并应按《食品安全法》要求履行企业责任。

         沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。公司隶属于生产销售于一体的私营企业，公司以生产求精、销售求广、管理求严、服务求好为原则，以诚信为本质量为方针，希望与客户建立稳固的供求关系并竭诚为您服务！

         目前，我国食品中铬的检验采用的标准是GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》。该方法系食品中总铬含量的测定方法，相关标准中规定的铬限量也应相应为总铬限量，即，同时包括三价铬和六价铬的总的限量。为明确区分三价铬与六价铬，准确判断环境及水质污染水平，原国家环境保护总局2008年1月下达项目，由中国皮革和制鞋工业研究院承担《水中六价铬在线连续监测仪技术要求和检测方法》标准编制工作。相关六价铬的测定标准还有SN/T 2210-2008《食品中六价铬的测定 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法》，目前该标准已经作为纳入食品安全国家标准修订计划的项目正在卫生计生委网站公示。