冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对海/淡水产制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。

冷风干燥机也称作热泵干燥机、低温干燥机、烘干机、风干机。派菲克冷风干燥机是箱体式干燥机主要组成部件有：主机、冷却塔、管道泵、新风系统、烘车托盘、循环风机、库房。机器采用相对低温,强制风流对箱内物料进行变温烘干的方式,自动化程度高,无需专人看管。温度、湿度根据产品情况自行调节，保证风干物料自然色泽、营养成分不受破坏的情况下，将物料风干。

派菲克冷风干燥机秉承节能、减排、绿色、环保”的设计理念，为用户打造低温风干整套工艺与设备，传承传统风味、实现全年化的低温风干，满足食品工业化生产要求。

派菲克冷风干燥机在猕猴桃片烘干中,采用相对低温,加强循环风对箱内进行恒温烘干,自动化程度高,不需要专人看管,温湿度根据用户自行调节,在保证自然色泽、营养成分不受破坏的前提下,最短时间内将烘干。

葡萄干常温烘干的特点 ：
1、热量在烘干机内密闭循环，热效率高，节约能源。 
2、烘干均匀，机内上下温差小。
3、烘干机温度、湿度自动控制，保证烘干所需合适的湿、温度要求。 
4、烘干时间自动控制，真正实现自动化管理。
5、采用相对低温烘干，烘干后的海参，品质高，不破裂，不塌陷，色泽好，营养元素好。