市面上的经过烘干的红枣大家都是常吃的，那么脆枣大家吃过吗？最近小编在自家门口的超市上看到了脆枣的货架，这说明脆枣越来越普及化了。那么脆枣是怎么制作而成的呢？他跟普通烘干的红枣有什么区别呢？普通的红枣价格相对来说便宜一些的，吃起来软软的。而脆枣呢？是经过真空油炸机制造而成的，油炸之前需要经过冷库的迅速冷冻，然后放到真空油炸机里面油炸，真空状态下，油的沸点降低，食物一直是处于低温状态下油炸的，避免了高温状态下产生的丙烯酰胺这种可能致癌的物质，而且在油炸罐内，炸好之后可以自动脱油、脱水，脆枣含油量很低的，不含有添加剂，是真空绿色健康的休闲食品，越来越受广大消费者的喜爱。

诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机，全程PLC全自动控制，将要炸的红枣装入料筐内，一键启动后，加热、油炸、储油、脱油、脱水、有过滤全部一体化，全自动控制，产品无过压，无过热，保证红枣的质量安全问题。全自动真空油炸机，解决了传统油炸机上繁琐的人力、空间等问题，降低了成本，提高了生产效率，是现在很多中大型企业最大的帮手。

香脆枣，酥脆枣是以大枣为原料经过脆枣加工设备--真空油炸机 加工出来的一种营养健康的休闲食品，脆枣香甜可口，酥脆爽口，保留了大枣原有的色、香、味以及原有的营养成分。是传统特产与现代化设备相结合的新型产物。

可能一提到“油炸”，可能很多观众都会很反感，因为油炸产品给我们留下来很多不好的印象，“含油量大”、“地沟油”、‘‘吃多了油腻’’等等，所以大家可能会觉得脆枣是油炸产品，市场不会长久，其实小编个人认为这种观点是错误的。首先，像是枣，它是属于季节性的水果，农民大量种植，到了金秋十月大枣收货的季节，大量的枣被收集来，如果不储存，或者深加工，那么大枣很容易坏掉，所以对于枣的深加工企业家们选择做枣干，烘烤，再就是真空脱水了，这里所说的真空脱水便是真空油炸机，真空油炸机工作需要介质，所以油便是这种介质，经过诸城市联兴机械有限公司专业生产的真空油炸机，脱水油炸出来的脆枣是含油量很低的，我们经过了长时间的探索研究，我们深入的了解做大枣的工艺，我们将油炸，脱油，脱水成功的实现了在油炸罐内的一体化设计，节省了空间，时间，有效的节约了劳动成本。而且真空状态下，负压状态下，大枣水分急剧蒸发，所以通常我们看到的脆枣都是疏松多孔，酥脆可口的。

诸城市联兴机械有限公司，生产真空油炸机，并且我们公司与齐鲁大学食品工程学院合作，我们有成熟的工艺，比如脆枣 清洗--冷冻--去核---真空油炸--真空包装。我们有专业的售后团队，所以在今天，大众对健康食品要求如此之高的现在，生产像脆枣这种健康有营养的食品才是企业在激烈竞争中生存发展下去的道路，才是企业生存的王道。