1、必须用当年的新豆才能提高发芽率。

2、盛水的容器一定要保持清洁，在发完一次豆芽后一定要把豆芽机配件清洗干净，尤其是里面的水泵。如果豆芽机长时间不会用，一定在清洗干净之后把豆芽机的水分擦干净之后再放起来，以免滋生菌。

3、下面盛水的容器和上面盛豆子的容器一定要安装好，不要有歪斜状况的出现以致水不能正常上升。

4、室温太低或是太高都会影响发芽。冬天气温太低可以选择加温水，但是加温水一定不是开水，水温一定要控制好。夏天气温太高，豆芽很容易烂掉，所以要勤换水。

5、一天要换一到两次的水，冬天可以换一次，夏天要换两次。

6、要想豆芽长得粗一些就在上面的漏水网上放几块小石头压一下。

7、生豆芽用自来水就可以。

8、千万不要用厨房的抹布清洁豆芽机，因为厨房抹布上会有油，豆子碰到油容易会烂掉，所以一定要用干净的抹布清洁豆芽机。

按中型二台豆芽机计算：

每天用20斤绿豆生产绿豆芽200斤×0.75=150元，每天用25斤黄豆可生产黄豆芽200×1.00=200元，每天耗电10.0度×1.00=10.00元，每天耗水1.5×2.50=3.75元，绿豆20×2.8=56.00元，黄豆25×1.82=45.50元，每天利润150+200-5-1.25-56-45=242.75元，每月利润242.75×30=7282.50元，每年利润7282.50×12=87390元。    使用豆芽机豆芽生产成本低，风险低，利润可观，是伴您轻松致富的理想设备！

介绍一下豆芽机的组成结构：

　　1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。

　　2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。

　　3.水箱，水箱很好是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。

　　4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PC塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的菌，大家要注意定期清洗灭菌。

　　5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适。