直营牛奶巴士机，鲜奶灭菌机器（通化100%品质保障）巴士杀菌是指低于100摄氏度的杀菌方式.电子显示屏温度控制最低0.1℃：温度按需自动控制和调节杀菌温度75—95C(可调)；温度达到设定温度后自动恒温保持。
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直营牛奶巴士机，鲜奶灭菌机器（通化100%品质保障）巴氏奶杀菌流程：步 骤 工 作 状 态 监 控 点 条 件
开机 打开电源按钮
1、检查电源、水位、各接触器位置是否正常 预热、预冷
2 热水箱加热器开始工作，开启热水循环管路进出阀门，每间隔3分钟启动循环泵60秒B、 打开制冷按钮，提前将冷水箱的水进行降温
3、将热水箱中的热水温度加热至高于设定杀菌温度3℃ 2、冷水箱及热水箱水位不得低于最低液位，若低时开启热水箱进水阀门，补水至适当液位杀菌
4、热水箱水温达到设定温度后加入牛奶，打开热水出流阀和热水回流阀，开启热水循环泵B、牛奶温度50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器3秒，50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒
5、加热罐中产品温度至设定的杀菌温度，并按照设定时间进行保持、 监测冰水温度不低于6℃降温
6、关闭热水出流阀和热水回流阀门，开启自来水进出水阀门B、3分钟后关闭热水回水阀门及自来水进阀门，开启冷水出及冷水回阀门C、牛奶温度50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒，50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器30秒。
7、监测冰水温度不低于6℃ 2、冷却罐中产品至设定的冷却温度
直营牛奶巴士机，鲜奶灭菌机器（通化100%品质保障）发酵奶流程：开机 启动开机按钮 电源、水位、各接触器位置正常
1.预热 A、热水箱加热器开始工作，开启热水循环管路进出阀门，每间隔3分钟启动循环泵60秒B、打开制冷按钮，提前将冷水箱的水进行降温 1、将热水箱中的热水温度加热至高于设定杀菌温度3℃ 2、冷水箱及热水箱水位不得低于最低液位，若低时开启热水箱进水阀门，补水至适当液位
2.杀菌 A、热水箱水温达到设定温度后加入牛奶，打开热水出热水回，开启热水循环泵B、牛奶温度50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器3秒，50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒 1、 1、加热罐中产品温度至设定的杀菌温度，并按照设定时间进行保持2、监测冰水温度不低于6℃
3.降温发酵 A、关闭热水出水阀门，开启自来水进水阀门，两分钟后开启冰水循环管路出水阀门，回水阀门，关闭热水回水阀门。B、冷却罐中产品至设定的发酵温度，关闭冰水出水阀，开启热水出水阀，开启热水回水阀，关闭冰水回水阀，30秒后，关闭循环泵，保持罐内发酵温度，C、加入菌种后，开启搅拌5分钟，静止10分钟。 1、监测冰水温度不低于6℃罐中产品冷却至设定的发酵温度2、当罐内温度低于设定发酵温度1℃时，开启循环泵30秒
4.凝固型酸奶 A、开始灌装，入发酵机B、搅拌每间隔5分钟搅拌30秒。 罐内物料液位 搅拌型酸奶 A、静止10分钟后的半小时内，每间隔5分钟搅拌30秒B、半小时后关闭搅拌，直至设定的发酵时间。 当罐内温度低于设定发酵温度1℃时，开启循环泵30秒 冷却 A、关闭热水出水阀门，开启自来水进出水阀门，两分钟后开启冰水循环管路出水阀门，回水阀门，关闭热水回水阀门B、开启搅拌，加入果块，破乳后装瓶冷藏。 1、监测冰水温度不低于6℃2、冷却罐中产品至设定的冷却温度
