加丽素粉红具有的稳定性

      加丽素粉红的稳定性与生物利用率这两种因素相互关联。在加丽素粉红中，敏感的虾青素分子利用抗氧化技术使其稳定并将其包被于碳水化合物和明胶中。此稳定产品用淀粉包被以便在鱼饲料生产中更稳定。由于增加了先进的包被工艺技术对虾青素的生物利用率来说，这是必要的一步。在鱼饲料生产过程和接下来的贮存中以减少虾青素的损失。

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      加丽素红具有稳定性的特点：

      加丽素红为活性物质角黄素提供了双重保护以在到佳稳定性：利用抗氧化剂稳定角黄素，并将其包被于淀粉包膜的明胶中。加丽素红的高品质增强了角黄素对抗外界不利因素及耐受苛刻加工条件的能力。

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      许多科学研究表示添加加丽素粉红确保了虾青素的利用率。此外，这些研究也证明来自于加丽素粉红的虾青素的天然形态使它在养殖的鱼和虾中有高的沉积率。

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