亿洐樽纯梁散白酒大曲年份酒系列具有独特的口感，浓香型大曲酒，是爱酒人士情有独钟的一款酒。（大曲20年58°，大曲10年58°，大曲酒58°，曲香酒58°）

以高粱为主要原料，采用中温培养的大曲，用大麦，小麦，并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖做发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点：混蒸、续料、所谓混蒸，是说原料和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。经过蒸馏蒸煮后的混合醅料，冷却后，加入酒曲，重新送回到泥窖中继续进行发酵。蒸馏出来的酒，则要分别入库。因为在整个蒸馏过程中，最先蒸馏出来的酒与中间过程或者最后蒸馏出来的酒，口味是不相同的。最先蒸馏出来的酒成为头酒，最后蒸馏出来的酒成为尾酒。这两部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中间过程蒸馏出来的酒，可以作为原酒分别入库。原酒经检验，确定其等级，还要经过较长时间的储存，酒的口味才较为柔和。贮藏最好是放在陶坛中，在较低的温度下贮酒效果最好。贮酒时间分为1年或者20年不等。辽宁亿洐樽纯梁散白酒加盟电话：400-604-2919.

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