狮头鹅是国内外最d大的肉用型鹅种之一。原产于我国广西和广东的东饶县溪楼村。其体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状， 故称“狮头鹅”。该鹅耐粗饲，食量大，生长快，出壳70日龄体重5－7公斤，成年公鹅体重12－17公斤，母鹅体重9－13公斤，开产日龄210－240 天，年产蛋25－35枚，蛋重200克左右。

雏鹅开食饲料为多汁的叶菜类切成细丝和夹生的米饭拌匀。菜料比为2：1。1～3日龄雏鹅的消化能力差，食量也小，饲料应松软适口，每天喂6～8次，其中夜间最d好饲喂2次;4～10日龄的雏鹅每天饲喂5～6次，其中夜食2次，要求24小时光照，并从7日龄开始在饲料中添加少许沙粒以助消化。10日龄后青料可增加到占日粮比重的80%左右，可适当进行室外放牧，时间控制在40分钟以内。20～30日龄，每天喂料4～5次，其中夜食1次，并分群饲养。

集中可以由大米，米糠和番薯块过渡。并添加适当的开放谷(煮至刚谷上方的饭)，或金额的大豆补充蛋白质的需要。在这个时候，雏鹅的牧.，放牧草地，喂食的时间可以减少，每天可以喂5 - 6次(包括晚上喂2次)。作为饲料的混合物，绿色材料可占80% - 90%，10% - 20%的混合物。

21 - 28天的年龄：年轻鹅饲养这一阶段，体重增加，身体成长，放牧时间可以增加，因为鹅放牧土地的大型饲料草，饲喂次数可减少到每天5次(包括9个晚上喂1次)的饮食可以逐渐增加了8 12小时浸泡后的山谷，红薯，高粱和。4周左右可喂干谷(但应给予足够的饮用水)与卸货港，觅食离开山谷，可以节约粮食。作为饲料的混合物，绿色材料占90% - 92%，8% - 10%的混合物。